HWLBlog

BLIV KLOGERE PÅ

SENESTE NYHEDER

Skrevet

Kend din kniv – Hvad er en Santoku?

Hvad er en Santoku ?

En Santoku er en smuk type kokkekniv der oprindeligt stammer fra Japan, og har en bred vifte af anvendelsesmuligheder. Kniven bruges som all-round kniv over hele Asien. Samtidig er knivtypen efterhånden blevet en fast bestanddel af vesterlandske kokkes køkkenfavoritter. Men hvad gør egentlig en kniv til en Santokukniv, og hvordan bruger man den bedst? Læs mere her. Læs mere Kend din kniv – Hvad er en Santoku?

Skrevet

3 lækre ideer til sylte og konservering – hjemmelavet pickles, syltetøj og saft

sylte og konservering

For at maden kan holde længere, kan man i alle supermarkeder få konserveret mad på glas, dåse og vakuum indpakninger. Men man kan også sagtens konservere derhjemme. Brug sensommeren og efteråret, på at sylte årstiden frugter, bær og grøntsager og lav spændende sager som chutney og marmelade – ren og skær sommerminder på glas. Læs mere 3 lækre ideer til sylte og konservering – hjemmelavet pickles, syltetøj og saft

Skrevet

Bagerlandsholdet til Nordic Cup – opskrift på Croissanter

Croissanter

Det er blevet tid til Nordic Cup – De Nordiske Bagermesterskaber, og her hos H.W.Larsen følger vi vores venner på Det Danske Bagerlandshold tæt. Vi har eksklusivt fået lov til at bringe de opskrifter, holdet bruger undervejs – her er opskriften på Danmarks bedste, sprødeste Croissanter. Læs mere Bagerlandsholdet til Nordic Cup – opskrift på Croissanter

Skrevet

Bagerlandsholdet til Nordic Cup – opskrift på Choco Rubus

Choco rubus

Det er blevet tid til Nordic Cup – De Nordiske Bagermesterskaber, og her hos H.W.Larsen følger vi vores venner på Det Danske Bagerlandshold tæt. Vi har eksklusivt fået lov til at bringe de opskrifter, holdet bruger undervejs – her er opskriften på en dejligt sød Choco Rubus til kaffen. Læs mere Bagerlandsholdet til Nordic Cup – opskrift på Choco Rubus

Skrevet

Bagerlandsholdet til Nordic Cup – Opskrift på Surdejsbrød

Surdejsbrød

Det er blevet tid til Nordic Cup – De Nordiske Bagermesterskaber, og her hos H.W.Larsen følger vi vores venner på Det Danske Bagerlandshold tæt. Vi har eksklusivt fået lov til at bringe de opskrifter, holdet bruger undervejs – og her kommer deres fantastiske Surdejsbrød! Læs mere Bagerlandsholdet til Nordic Cup – Opskrift på Surdejsbrød

Skrevet

Bagerlandsholdet til Nordic Cup – Opskrift på Baguettes

Baguettes

Det er blevet tid til Nordic Cup – De Nordiske Bagermesterskaber, og her hos H.W.Larsen følger vi vores venner på Det Danske Bagerlandshold tæt. Vi har eksklusivt fået lov til at bringe de opskrifter, holdet bruger undervejs – og her kommer Verdens Bedste Baguettes! Læs mere Bagerlandsholdet til Nordic Cup – Opskrift på Baguettes

Skrevet

Jagtudstyret fuldendes af en den helt rigtige kniv: Senjen Hunt

Jagtkniv Senjen Hunt

Ingen jæger bør være uden den helt rigtige jagtkniv. Er du selv jæger ved du, at din jagtkniv skal passe præcist til dig – og leve op til nogle helt specifikke krav. H.W. Larsen har teamet op med jæger Rasmus Kronborg for at give dig vores bedste tips til hvordan du finder den helt rigtige kniv til din jagt. Har du ikke en jagtkniv, er her den oplagte mulighed for at lære lidt inden du anskaffer dig din første – eller føje en mere til samlingen. Læs mere Jagtudstyret fuldendes af en den helt rigtige kniv: Senjen Hunt

Skrevet

Køkkenudstyr der sætter fart på madlavningen

Køkkenudstyr

Hvad gør en Chef når det skal gå rigtig stærkt i køkkenet? Han sørger for at have det rigtige køkkenudstyr. H.W. Larsen anbefaler derfor – 5 stykker køkkenudstyr der sætter fart på madlavningen. Denne liste er hovedsageligt til dig, der er relativt ny i et køkken, men er du en mere garvet mad enthusiast, kan det sagtens være du kan lære en ting eller to. Her er 5 bud hvordan du sætter farten op i dit køkken gennem bedre køkkenudstyr.

Læs mere Køkkenudstyr der sætter fart på madlavningen

H.W.Larsen på Facebook

Vil du gerne være på forkant i restaurationsbranchen? Så følg H.W.Larsens Facebook side, her får du de seneste opdateringer så snart det sker.

Ved at følge med på kanalen bliver du opdateret på ekslusive Facebook-tilbud, nyheder, konkurrencer og opdatering som eksempelvis hvor den nye hotte restaurant er åbnet.