Skrevet

Sifon – sådan bruger du den som en Chef

En sifon, eller flødeskumssprøjte, er blevet brugt til anretninger i årtier, det er den der giver den luftige flødeskumskonsistens som både kan være dekorativt eller tilføre andre sanselige egenskaber til din anretning.

Her kan du lære at bruge en sifon, som de professionelle gør det.

• Hæld afkølet sauce eller creme på flasken
• Skru låget forsvarligt på flasken
• Monter ønsket spray-dysse
• Placer gaspatron i holderen og skru fast
• Når gassen er påfyldt flasken fjernes patronen og skruelåg monteres
• Flasken fyldes maks 2/3 eller til markeringen
• Ryst grundigt før brug
• Anret din servering

(Visited 6.755 times, 3 visits today)

Kommentarer

comments