Skrevet

Kokos/Passionskage fra Det Danske Bagerlandshold

Kokos/Passionskage

Vi har fået opskriften på en elegant Kokos/Passionskage fra bagerlandsholdet, som opvarmning til Nordic Cup 21.-23. september i Stockholm. Kom med i træningslejr og bage et mesterværk i dit eget køkken. Læs mere Kokos/Passionskage fra Det Danske Bagerlandshold

Skrevet

Kom med Det Danske Bagerlandshold til Nordic Cup 2017

Nordic cup 2017

Den 21-23 september løber de nordiske bagemesterskaber af stablen i Stockholm.

De sidste to år har svenskerne domineret guldet med en særdeles velrullet bolledej, men ikke i år. Ifølge holdkaptajn Mikkel Hansen tilhører guldet nemlig Danmark. Og efter to år med sølv kan det næsten ikke være anderledes. Læs mere Kom med Det Danske Bagerlandshold til Nordic Cup 2017

Skrevet

Malerisk menu fra Hoffmanns Spisehus

Hoffmanns spisehus

Det varer nok ikke længe før et besøg til Møns klint vil være synonymt med en tur på Hoffmanns Spisehus. I oktober sidste år generobrede 43-årige Ronni Hoffmann det kuldsejlede Møns Madhus, gav restauranten eget navn og fik designet et tiltrængt og topmoderne køkken. Og selvom det ikke just var en billig fornøjelse, gav investeringen pote. For siden åbningen har gæsterne ikke kunnet få armene ned af begejstring, og restaurantens facebookside flyder over af både roser og stjerner til maden, omgivelserne og ikke mindst det dygtige personale.

Læs mere Malerisk menu fra Hoffmanns Spisehus

Skrevet

Vakuumpakker og Sous Vide – Værkførerens Gode Råd

Vakuumpakker

Vakuumpakning og Sous Vide – begge spændende teknikker som kan tage dit køkken til nye højder. Men hvordan får du maskinerne til at holde længst muligt? Det hjælper vores værkfører, Lasse, dig med. Læs mere Vakuumpakker og Sous Vide – Værkførerens Gode Råd

Skrevet

Sådan laver du det danske Bagerlandsholds æblekage

Æblekage

Æblekage er en klassiker i det danske køkken! Og nu hvor vi nærmer os efteråret, har vi slået os sammen med det danske Bagerlandshold, for at give jer en ny, spændende opskrift. God fornøjelse og velbekomme!

Læs mere Sådan laver du det danske Bagerlandsholds æblekage

Skrevet

10 dele vi kan reparere på din pålægsmaskine – Værkførerens gode råd

pålægsmaskine

Når din pålægsmaskine bliver flittigt brugt, sker det desværre en gang imellem at den trænger til en kærlig hånd – den har vi, og her viser vi dig 10 dele vi kan reparere for dig

Læs mere 10 dele vi kan reparere på din pålægsmaskine – Værkførerens gode råd

Skrevet

Tag os med på køkken råd, det betaler sig

Drømmer du om at åbne en restaurant, skal I have renoveret kantinen eller det professionelle køkken? Så lad os hjælpe til! Med erfaring fra mere end 3000 køkkener, kan en kop kaffe med en af vores konsulenter spare dig for mange penge og bekymringer. Læs mere Tag os med på køkken råd, det betaler sig

Skrevet

Nyt fra H.W.Larsens hjemmebager – en dejlig nøddetærte til kaffen

Når der skal hygges med familie og venner, skal der tit lidt sødt på bordet. Denne skønne nøddetærte fra H.W.Larsens hjemmebager er perfekt til en kop kaffe som afslutning på et måltid i gode venners lag. Velbekomme! Læs mere Nyt fra H.W.Larsens hjemmebager – en dejlig nøddetærte til kaffen

Skrevet

Lær at lave et lækkert Surdejsbrød fra Det Danske Bagerlandshold

surdejsbrød

Er man ikke til rugbrød i madkassen, kan man stadig få brugt sine nyerhvervede surdejsevner og hævet blærefaktoren for sin madpakke med dette skønne surdejsbrød fra Bagerlandsholdet. Bare se her, hvor let det kan gøres: Læs mere Lær at lave et lækkert Surdejsbrød fra Det Danske Bagerlandshold

Skrevet

Blæret madpakke med Det Danske Bagerlandsholds Græskarrugbrød

Græskarrugbrød

Rugbrød må siges at være en af grundstenene i de danske madpakker. Skolestart er lige om hjørnet, og der kan helt sikkert scores ekstra point ved at bage det selv. I forrige post lærte du at lave surdejen, så nu får du opskriften på Bagerlandsholdets lækre Græskarrugbrød. Det er ren kærlighed, lige i madkassen! Læs mere Blæret madpakke med Det Danske Bagerlandsholds Græskarrugbrød