Skrevet

Broaden & Build – Bygget og brygget på en god historie!

For 5 år siden slog Matt Orlando dørene op for Amass. Du har sikkert set, læst og hørt om ham adskillige gange siden – om ikke andet i Larsen & Venner. Hos H.W. Larsen betragter vi både Matt og hans familie som rigtig gode venner. Matt og Amass’ personale, som i den grad er lige så både venlige og målorienterede som stedets stifter, er årsagen til, at restaurant Amass er en bragende succes. Nu har Matt og hans team udvidet deres repertoire og kun et par hundrede meter fra Amass. I en af de gamle haller på Refshaleøen har de nu åbnet Broaden & Build.

Læs mere Broaden & Build – Bygget og brygget på en god historie!

Skrevet

85-års fødselsdag – Hurra for H.W. Larsen

H.W. Larsen har i dag, tirsdag den 16. april, fødselsdag og i år tæller vi 85 af de helt store. Siden 1934 har H.W.L. som du, den dag i dag, kender som Kødbyens køkkengrejspusher, leveret skarpe knive og skarpt udstyr til madentusiater på flere niveauer. Fordi godt køkkenudstyr giver bedre madoplevelser.

Læs mere 85-års fødselsdag – Hurra for H.W. Larsen

Skrevet

Larsen Nice – når du vil være god ved livet!

Korrekt projektering, skarpe knive og udstyr der holder? Det er Larsen Nice! Der tales meget om bæredygtighed og at undgå spild. Og med god grund. Derfor introducerer vi nu ”Larsen Nice”. Larsen Nice er vores måde at fortælle, at vi tager hånd om og ansvar for vores gerninger.

Læs mere Larsen Nice – når du vil være god ved livet!

Skrevet

Kom tættere på SENJEN

senjen

Knive har altid været tæt på vores hjerter, men især tæt på os er vores eget mærke; SENJEN. Indenfor SENJEN familien er der adskillige serier, så der er noget for alle; fra husmor/far, til gastronomi-nørden  og til kokken, der kun vil have det bedste. Til fælles for alle er dog en ufravigelig kvalitet. Vi går nemlig ikke på kompromis, så med en kniv fra SENJEN kan du forvente det bedste design fra Kødbyen, kombineret med fantastisk japansk håndværk.

Læs mere her om vores forskellige serier her.

Læs mere Kom tættere på SENJEN

Skrevet

Fastelavnsboller – Opskrift af Det Danske Bagerlandshold

Fastelavn er lige om hjørnet. En mærkedag der er sjov for både store og små, og hvor udklædningsdelen bestemt ikke kun tilhører det yngre segment. Du kunne jo for eksempel klæde dig ud som kok. I så fald kan vi hjælpe dig her.

Læs mere Fastelavnsboller – Opskrift af Det Danske Bagerlandshold

Skrevet

Bocuse d’Or 2019 – Sådan gik det

Bocuse d´Or, verdens mest prestigefyldte kokkekonkurrence, er netop afsluttet. I to intense dage har 24 mesterkokke fra 24 forskellige lande dystet om at blive kåret som verdens bedste. Kenneth Toft-Hansen repræsenterede Danmark og vandt guld.

Læs mere Bocuse d’Or 2019 – Sådan gik det

Skrevet

World Chocolate Masters 2018 – Sådan gik det

World Chocolate Masters i Paris er chokoladens uofficielle VM, hvor 20 deltagere fra hele verden dyster om titlen som verdens bedste chocolatier. I tre intense dage skal deltagerne konkurrere mod hinanden og vinderen bliver kåret som “World Chocolat Master”. I år deltog danske Tor Stubbe med H.W. Larsen som sponsor.

Læs mere World Chocolate Masters 2018 – Sådan gik det

Skrevet

Bocuse d’Or – Smag for Mad og informationer om finalen

smag for mad

Kenneth Toft-Hansen vandt en flot tredjeplads ved de europæiske Bocuse d’Or mesterskaber i Torino i juni. Og til februar skal han til Lyon for at konkurrere med de bedste kokke fra verden. Forberedelserne er så småt ved at blive skudt i gang, men Kenneth har ikke ligget på den lade side de sidste par måneder.

Læs mere Bocuse d’Or – Smag for Mad og informationer om finalen