Skrevet

Endeavour: dansk design til private og professionelle

Hos H.W. Larsen bestræber vi os på at tilbyde vores venner det allerbedste køkkenudstyr. Vi synes selv at vi gør det ret godt. Nogle andre der også gør det godt inden for verdenen af godt køkkengrej er Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg. Begge er kendte navne inden for dansk gastronomi og de to herrer er derudover skaberne af Endeavour-serien.  Læs mere Endeavour: dansk design til private og professionelle

Skrevet

Kom tættere på SENJEN

senjen

Knive har altid været tæt på vores hjerter, men især tæt på os er vores eget mærke; SENJEN. Indenfor SENJEN familien er der adskillige serier, så der er noget for alle; fra husmor/far, til gastronomi-nørden  og til kokken, der kun vil have det bedste. Til fælles for alle er dog en ufravigelig kvalitet. Vi går nemlig ikke på kompromis, så med en kniv fra SENJEN kan du forvente det bedste design fra Kødbyen, kombineret med fantastisk japansk håndværk.

Læs mere her om vores forskellige serier her.

Læs mere Kom tættere på SENJEN

Skrevet

Senjen Bunka – Det nyeste medlem af Senjen familien

Kære læser. Velkommen til årets første blogpost og et særligt et af slagsen. I måneder har vi arbejdet på et nyt projekt og nu kan vi endelig løfte sløret og byde velkommen til det nyeste medlem af Senjen familien: Senjen Bunka! Bunka er en alsidig knivserie, der ved brug af ‘vugge-teknikken’ snitter grøntsager med præcision og skarphed.

Læs mere Senjen Bunka – Det nyeste medlem af Senjen familien

Skrevet

Gode, skarpe knive – Velkommen til Larsen’s jul

Endnu en december står for døren og juleforberedelserne er så småt ved at gå i gang. Vi elsker gode, skarpe knive – hele året rundt – og nu hvor julen jo er hjerternes fest, vil vi gerne dele vores kærlighed med dig. Vi præsenterer her 4 producenter der laver fantastiske knive, der fortjener en plads under juletræet. Og så selvfølgelig vores eget hjertebarn, Senjen.  Læs mere Gode, skarpe knive – Velkommen til Larsen’s jul

Skrevet

Tojiro knive: køkkenets samuraisværd! Fokus på Basis serien.

Tojiro er japanske knive af usædvanlig høj kvalitet og skarphed. De har mellem 1 og 63 lag stål, som vi giver 1 helt års skarphedsgaranti på. Vi stiller i dette blogindlæg skarpt på Tojiros Basis serie og giver dig 4 gode bud på knive fra serien: to kokkeknive, en grøntsagskniv, en pyntekniv og en trancherkniv.

 

Læs mere Tojiro knive: køkkenets samuraisværd! Fokus på Basis serien.

Skrevet

F. Dick Premier Plus: Muligvis verdens bedste allround knive!

Ja, vi mener faktisk at Premier Plus serien er verdens bedste allround knive. Det behøver ikke altid at være japansk og med mange lag (selvom det er super lækkert) – nogle gange er tysk kvalitet altså bare nok. Premier Plus knivserien fra F. Dick holder til det meste og skærer både ben og brusk.

 

Læs mere F. Dick Premier Plus: Muligvis verdens bedste allround knive!

Skrevet

Køkkenudstyr der sætter fart på madlavningen

Køkkenudstyr

Hvad gør en Chef når det skal gå rigtig stærkt i køkkenet? Han sørger for at have det rigtige køkkenudstyr. H.W. Larsen anbefaler derfor – 5 stykker køkkenudstyr der sætter fart på madlavningen. Denne liste er hovedsageligt til dig, der er relativt ny i et køkken, men er du en mere garvet mad enthusiast, kan det sagtens være du kan lære en ting eller to. Her er 5 bud hvordan du sætter farten op i dit køkken gennem bedre køkkenudstyr.

Læs mere Køkkenudstyr der sætter fart på madlavningen