Skrevet

Mere smag. Mindre madspild.

I kampen mod madspild har vi alle et ansvar, især når gastronomien fylder så meget, som den gør for os – både som professionelle og private madører, hvad end vi lever af det eller for det. Der findes flere måder at konservere mad på blandt andet syltning og rygning. Af køkkenmaskiner kan en vakuumpakker og en dehydrator være behjælpelige.

Læs mere Mere smag. Mindre madspild.