Tojiro DP Pyntekniv

Centerstålet er en cobolt legering, hvilket giver en meget tæt og ensartet carbid. Dette centerstål beskyttes af 2 lag rustfrit stål. Skæftet er fremstillet af det miljøvenlige ECO-Wood, hvillet vil sige at det er fremstillet af træfibre fra genbrugstræ. Dette komprimeres meget hårdt, som gør at det ikke linder ved nitterne og holder faconen optimalt. Stålholken mellem blad og skæfte sikre en god balance i bladet.

Alle Tojiro knivene fremstilles efter ældgamle og stolte traditioner, der giver en kvalitet og ikke mindst en suveræn skarphed, der kun sjælendt ses idag. Det opnås bl.a. ved hjælp af cobolt, tungsten og nikkel. Japanske knive, der er så hårde som Tojiros skal benyttes med omhu, da ben, hårde emner og tab på gulvet forårsager at æggen "chipser". Vi anbefaler gerne en anden kniv, hvis du skal bruge en til grove opgaver.

Specifikationer: 

Knivbladets længde:

70 mm 

Total længde:

Hårdhed:

60 HrC 

Kernestål:

Antal lag:

3 lag

Skæfte:

ECO træ 

Vægt:

Slibning:

Keramisk strygestål

Skarphedsgaranti:

1 års slibeservice

Kategori:

Tojiro knive 3 lag stål

Hovedkategori:

Knive og strygestål

Se film om produktet: