Kokke-trancherkniv 21 cm Tojiro Shippu sort

At man udskærer sine ingredienser og den tilberedte mad rigtigt, med en god, skarp kniv, har betydning for slutresultatet på tallerkenen. Kniven kan også bruges til tranchering.

Knive, der er så hårde som Tojiros, skal benyttes med omhu, da ben, hårde emner og tab på gulvet forårsager at æggen "chipser" Vi anbefaler gerne en anden kniv, hvis du skal bruge en kniv til grove opgaver.