Bog Kondos japanske køkken

Bog Kondos japanske køkken

Japansk mad er unikt i sin enkelthed, sundhed og smagsrigdom, baseret på friske grøntsager, fisk, bælgfrugter og ris.

Selvom det måske kan virke komplekst ved første øjekast, er det faktisk slet ikke så svært at tilberede som man måske tror.

Kondo Sasaki, der selv har en japansk baggrund og opvækst præget af det japanske køkken,

har sammensat denne kogebog med sine personlige yndlingsopskrifter på japansk mad.

Han har også inkluderet information om råvarer, traditionelle japanske måltider, spændende historier om japanske skikke og

brug samt sine egne erfaringer fra rejser til Japan og arbejde på en restaurant i det pulserende Tokyo.

Opskrifterne er oprindelige og ærlige, men omhyggeligt udvalgt, så de kan laves i et dansk køkken med få tilgængelige ingredienser.

Du kan vælge at servere retterne individuelt som sideretter eller sammensætte et komplet japansk måltid med flere retter.

Bogen giver dig masser af inspiration og en indgående forståelse for de kulturelle aspekter ved det japanske køkken.

Forfatter:

Japansk mad er unikt i sin enkelthed, sundhed og smagsrigdom, baseret på friske grøntsager, fisk, bælgfrugter og ris.

Selvom det måske kan virke komplekst ved første øjekast, er det faktisk slet ikke så svært at tilberede som man måske tror.

Kondo Sasaki, der selv har en japansk baggrund og opvækst præget af det japanske køkken, har sammensat denne kogebog

med sine personlige yndlingsopskrifter på japansk mad.

Han har også inkluderet information om råvarer, traditionelle japanske måltider, spændende historier om japanske skikke og

brug samt sine egne erfaringer fra rejser til Japan og arbejde på en restaurant i det pulserende Tokyo.

Opskrifterne er oprindelige og ærlige, men omhyggeligt udvalgt, så de kan laves i et dansk køkken med få tilgængelige ingredienser.

Du kan vælge at servere retterne individuelt som sideretter eller sammensætte et komplet japansk måltid med flere retter.

Bogen giver dig masser af inspiration og en indgående forståelse for de kulturelle aspekter ved det japanske køkken.