Type Kogebog
Forfatter Erhvervskolernes Forlag
Titel Lærebog for Gastronomer
Sprog Dansk
Indbinding Hard
Antal sider 459
Bogen er skrevet til første del af hovedforløbet på gastronomuddannelsens specialer: cater, kok og smørrebrødsjomfru. Giver eleverne en systematisk og grundig indføring i alle aspekter omkring gastronomi. Gastronomer – grundbog for kok, smørrebrødsjomfru og cater giver et indblik i de grundlæggende kompetencer, som man skal kunne mestre for at kunne udfolde den kreativitet og det engagement, der er forudsætningen for, at madlavning som håndværk og ind i mellem som kunsthåndværk, også i fremtiden kan udvikle sig og være til daglig glæde for alle.
DKK 1.373,75 / stk inkl. moms
(Pris ekskl. moms: DKK 1.099,00)
Nul renter - nul gebyrer
(Gælder kun for privatkunder)
Ca. 4 på lager
Lager status
Online/Butik Brøndby
Ca. 4 på lager
Butik Kødbyen
Ikke på lager.
Support

Har du spørgsmål eller brug for hjælp, er du velkommen til at kontakte kundeservice:

3324 1122
web@hwl.dk

Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse. Ved brug af webshoppen, accepteres benyttelsen cookies. Læs mere her