Type Urtekniv
Brand Senjen
Farve Sort
Serie Senjen Single
Hårdhed 57-58 HrC
Egenskab Dansk Design
Antal lag 1 lag
Bladlængde 8,7 cm
Stål type 440C stål
Skæfte Micarta
SENJEN SINGLE er udviklet til dig som leder efter en 1-lagshårdståls serie i høj kvalitet der ikke slagter budgettet. SINGLE er skabtomkring et tysk 440C blad, en ståltype der er kendt og elsket over hele verden forat være nemt at få skarpt og ligeledes nemt at vedligeholde på et keramiskstrygestål. Når man fremstiller en 1-lags hårdståls kniv, er man nød til atsænke hårdheden en anelse i forhold til en damasceret kniv, for at undgå atbladet bliver for skrøbeligt. For helt overordnet, vil stål der hærdes hårdtop, få glaslignende egenskaber – dvs statisk er det meget stærkt, og har enenorm slidstyrke og skarphed  – mendynamiske funktioner er ikke dens livret, dvs man skal ikke vride, brække ellerslå med kniven – til det formål findes andre mere egnede knive – da man i såfald risikerer at æggen ’chipser’ dvs den kan knække eller revne. Og da en 1-lags knivjo selvklart ikke er ’pakket ind’ som en damasceret kniv – og man samtidigønsker et tyndt blad – sænker man HRC’en til 57-58, men bare rolig – du skalnok få ondt i maven når du mærker hvor effektivt den pisker gennem tomater ogandet godt – kom bare an !Skæftet er fremstillet af micarta. Micarta er et materialeman fremstiller ved at presse ultra tynde lag af linned sammen med en form forkunstig harpiks, som derefter bages ved høj temperatur. Man ender med etmateriale som er hårdt og yderst slidstærkt, som ikke giver sig eller sprækkerog som er meget let. SINGLE er forsynet med stålbagstykke for at opnå en godbalance, og for at højne de hygiejniske egenskaber.




DKK 286,25 / stk inkl. moms
(Pris ekskl. moms: DKK 229,00)
Nul renter - nul gebyrer
(Gælder kun for privatkunder)
Over 100 på lager
Lager status
Online/Butik Brøndby
Over 100 på lager
Butik Kødbyen
Over 10 på lager
Support

Har du spørgsmål eller brug for hjælp, er du velkommen til at kontakte kundeservice:

3324 1122
web@hwl.dk

Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse. Ved brug af webshoppen, accepteres benyttelsen cookies. Læs mere her