Mandolin japanermodel 65 mm leveres med skær i tre bredder: 1, 2 og 3 mm. Et effektivt redskab til at snitte frugt og grønt i skiver og stænger. Specielt rar at have hvis man laver orientalsk inspireret mad, men også når man laver salater (fennikel, hvidkål, løg, hvidløg og lign). Kan også bruges til at skive hårde oste(f.eks. parmesan)