Type Nakiri
Brand Senjen
Farve Sort
Hårdhed 56-57 HrC
Belægning Sort teflon
Serie Senjen Black
Antal lag 1
Bladlængde 17 cm
Stål type 7CR17MOV
Skæfte Sort sandeltræ
SENJEN BLACK er fremstillet af specialstål med betegnelsen 7CR17MOV. Denne type stål er i struktur og sammensætning meget lig 440A stål. Men i 7CR17MOV har man tilsat mere vanadium, hvilket øger sejheden og styrken i æggen. Denne ståltype er meget udbredt i Asien, og det Asiatiske islæt afspejler sig tydeligt  i vores design af serien. BLACK har fået navn efter den sorte belægning der ligger på bladet.  Belægningen er ikke blot en lakering, det er derimod sort teflon, af meget høj kvalitet. Teflon belægningen er med til at beskytte bladet da 7CR17MOV stål helt bevidst er designet med mindre evne til at beskytte mod rust, men kan til gengæld blive meget skarpt, og æggen er samtidig nem at holde skarp. BLACK serien er hærdet op til ca 56-57 HRC. Teflonbelægningen medvirker også til at klistrede emner; såsom laks og tomat,  nemmere ’slipper’ bladet. Skæftet er fremstillet af sort sandeltræ, hvilket er en hårdttræs type der måler imponerende 1780 pund på jankaskalaen ! De meget hårde og tætte fibre i sandeltræet gør det mere resistent over for fugt end blødere træsorter, hvilket igen betyder at det har væsentligt mindre tendens til at sprække eller revne end konventionelt skæftetræ.


Normalpris DKK 598,75 / stk
DKK 298,75 / stk inkl. moms
(Pris ekskl. moms: DKK 239,00)
Nul renter - nul gebyrer
(Gælder kun for privatkunder)
Over 10 på lager
Support

Har du spørgsmål eller brug for hjælp, er du velkommen til at kontakte kundeservice:

3324 1122
web@hwl.dk

Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse. Ved brug af webshoppen, accepteres benyttelsen cookies. Læs mere her