Gode knive skal opbevares med omtanke. Hvis du vil opbevare dine knive i en skuffe, må de aldrig ligge løst i skuffen. Ikke nok med at der er risiko for at skære sig, når knivene ligger i en rodet skuffe; knivene risikerer også at skure mod hinanden, hvorved æggen ødelægges. Derfor er det en rigtig god, pladsbesparende løsning at investere i knivbeskyttere til knive, du holder af og vil have fornøjelse af i mange år fremover.
En kvalitetskniv er en investering, der kan vare hele livet, hvis man tager sig godt af den, og god opbevaring er afgørende. Vedligehold også dine knive ved hjælp af et strygestål, gerne hver gang du har brugt kniven. Så holder den sig skarp længere. Der er ikke brug for det store, 4-6 strøg er nok. Har du hårdtstålsknive, så er det vigtigt at bruge et keramisk strygestål.
Er en kniv blevet helt sløv, så skal den dog slibes. Selv de dyreste knive vil med tiden have brug for at blive slebet. Til gengæld kan knive af høj kvalitet slibes næsten uendeligt mange gange. Det klarer vi gerne på vores professionelle sliberi, der har mere end 85 års erfaring.
Vask ALDRIG dine knive i en opvaskemaskine! Det svarer til mord på dit værktøj. Knivene bliver ødelagte, og de tager faktisk skade efter bare én vask i en opvaskemaskine. Vask i stedet dine knive op i hånden efter brug, og tør dem af med et viskestykke.
Knivbeskyttere er blot et af mange kvalitetsprodukter, du finder hos H.W.Larsen. Vi tilbyder et bredt udvalg af lækre kvalitetsprodukter til køkkenet, madlavningen og middagsbordet. Vores udvalg byder blandt andet på et assorteret udbud af kvalitetsknive både til professionelle og private samt fx gryder og pander, service, køkkenredskaber og udstyr til diverse maskiner.
Desuden kan du få slebet dine knive professionelt på vores sliberi, der er beliggende i Kødbyen i København. Se mere om slibning her >>
