Santokukniven er en let, men stabil og skarp kniv, der er kendt for at være uhørt god til at skære præcist ved rutine- og detaljearbejde med frugt, grøntsager og mindre stykker fisk og kød. Den vante Santokubruger afvikler typisk opgaverne i køkkenet i et højere tempo, samtidig med at belastningen på håndleddet mindsker.
Mere information