Skrevet

Knivkatalog med kæmpe k

Vi har lavet et katalog om knive – og ikke bare ét katalog om knive – men kataloget med alverdens knive. Vi håber, at du vil nyde de mange flotte billeder, de skarpe tekster, de frække vinkler og de mange informationer og vores nørderier, som sætter fokus på begreber som damascering, holke, brøster, micarta, hårdhed, ståltypernes mange sjove betegnelser. Forhåbentlig giver kataloget dig præcist den information, som du har brug for.

Læs mere Knivkatalog med kæmpe k

Skrevet

Sådan sliber du dine knive som en Chef

Der finders grundlæggende tre forskellige metoder at slibe sine egne knive på. Dene ene er at overlade arbejdet til vores professionelle slibere på værkstedet, men du kan også gøre det derhjemme og her forgår det enten med strygestål eller knivaftrækker. Begge metoder er glemrende og er mest af alt et spørgsmål om temperament og tid.

Læs mere Sådan sliber du dine knive som en Chef