Skrevet

Sous vide og grill i kombination med hinanden? Ja tak!

Sous vide og grill i kombination er faktisk et af de bedste koncepter der er opstået siden ilden. Du finder herunder en guide til hvordan du tilbereder med sous vide og når først du har fulgt de tre step (og dermed har stegt dit kød til perfektion) tilfører du blot en lækker stegeskorpe på pande eller grill. Kødet får den lækre grillsmag som vi alle elsker alt i mens kødets mørhed bibeholdes. Læs mere Sous vide og grill i kombination med hinanden? Ja tak!

Skrevet

Vakuumpakker og Sous Vide – Værkførerens Gode Råd

Vakuumpakker

Vakuumpakning og Sous Vide – begge spændende teknikker som kan tage dit køkken til nye højder. Men hvordan får du maskinerne til at holde længst muligt? Det hjælper vores værkfører, Lasse, dig med. Læs mere Vakuumpakker og Sous Vide – Værkførerens Gode Råd