Kokkekniv, 20 cm, Senjen Hammer

SENJEN Hammer Kokkekniv 20 cm - Skarphed der holder længe

SENJEN Hammer Kokkekniven er en professionel 20 cm kokkekniv med 67 lag damasceret VG10-stål og robust G10-skæfte. Med sin vægt på 500 gram giver den god kontrol og kraft i skærearbejdet, mens den hamrede overflade ikke kun ser flot ud, men også reducerer madvarers tendens til at klæbe til klingen.

Ideel til både professionelle kokke og madentusiaster, der kræver præcision og holdbarhed i deres daglige madlavning.

Fremragende skæreegenskaber og holdbarhed

Knivens klinge er fremstillet af japansk VG10-stål med en hårdhed på 59-60 HRC, hvilket sikrer en exceptionel skarphed og evne til at holde æggen længe. Den damascerede klinge med 67 lag kombinerer både hårdhed og smidighed - en teknik der oprindeligt blev brugt til sværdklinger. Dette gør kniven modstandsdygtig mod slitage samtidig med at den forbliver fleksibel nok til at modstå daglig brug.

G10-skæftet, som er et fiberglas-epoxy-laminat, giver et sikkert greb selv med våde hænder og har en fremragende holdbarhed. Knivens holk i rustfrit stål skaber en perfekt balance, der reducerer håndledstræthed ved længere tids brug.

Dansk design med japansk præcision

SENJEN Hammer-serien forener dansk designtradition med japansk knivteknologi. Den hamrede overflade er ikke kun æstetisk tiltalende, men har også en funktionel fordel, da den reducerer friktion under skæring. Dette betyder mindre modstand når du skærer gennem ingredienser, hvilket resulterer i mere præcise snit og mindre anstrengelse.

Knivens samlede konstruktion sikrer en perfekt vægtfordeling, der giver dig kontrol og præcision i alle skærebevægelser. Med sin alsidighed kan denne kokkekniv bruges til alt fra finhakkning af urter til udskæring af kød.

Vigtige fordele ved SENJEN Hammer Kokkekniv:

• VG10-stål med 67 lag sikrer langvarig skarphed og holdbarhed
• Hamret overflade reducerer friktion for mere præcise snit
• G10-skæfte giver sikkert greb og fremragende holdbarhed

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min SENJEN Hammer kokkekniv?
Vask altid kniven i hånden med mild sæbe og tør den straks efter. Brug aldrig opvaskemaskine, da det kan skade både æg og skæfte.

Hvor ofte skal kniven slibes?
Det afhænger af brugsintensiteten, men VG10-stålet holder æggen længe. Ved regelmæssig brug anbefales professionel slibning 1-2 gange årligt.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.