Barudstyr

Barudstyr til den professionelle bar og til hjemmebaren – shakere, jiggere, barskeer, sier, flaskeholdere og bonskinner i den kvalitet, bartendere arbejder med hver aften. Med over 389 varianter kan du sammensætte alt fra et enkelt startsæt til en komplet barstation. H.W. Larsen har leveret udstyr til fagfolk siden 1934.

Barudstyr til professionelle barer og hjemmebaren

Barudstyr dækker alle de redskaber, du skal bruge for at mixe, servere og holde orden bag baren – uanset om du driver en cocktailbar, en restaurant eller bygger en hjemmebar op. Her finder du et stort udvalg med over 389 varianter: shakere, jiggere, barskeer, muddlere, sier, hældetude, flaskeholdere og bonskinner. Fælles for det hele er, at det er samme kvalitet, som professionelle bartendere bruger i drift. H.W. Larsen har forsynet fagfolk med udstyr siden 1934 – og private får præcis det samme sortiment.

Cocktailudstyr – shakere, jiggere og barskeer

Kernen i alt drinksudstyr er de redskaber, du mixer med. Shakeren fås typisk som tredelt cobbler eller todelt Boston – den første er nem at gå til derhjemme, den anden er hurtigere i drift og derfor standarden bag de fleste barer. Jiggeren sikrer, at opskriften rammer ens hver gang, og barskeen bruges til omrørte drinks og lagdeling. Dertil kommer muddlere til frugt og urter samt hawthorne- og finmaskede sier, der giver en ren serving uden isstumper. Vælger du rustfrit stål hele vejen rundt, holder udstyret til daglig brug og maskinopvask.

Barudstyr til restaurant og bar

Driver du bar eller restaurant, handler barudstyr lige så meget om arbejdsgange som om drinks. Flaskeholdere og bonskinner holder styr på flasker og bestillinger, barmåtter beskytter bordpladen og giver redskaberne en fast plads, og hældetude med ensartet flow gør det muligt at free-poure præcist. Speed racks, isspande, tænger og skåle til garniture hører også til, når barstationen skal fungere i tempo. Skal personalet også klædes på til baren, finder du forklæder og arbejdstøj under beklædning.

Barudstyr til hjemmet

Til hjemmebaren behøver du ikke starte med det hele. Et barsæt med shaker, jigger, barske og si dækker langt de fleste klassiske cocktails, og derfra kan du udvide med muddler, isform og hældetude i takt med, at repertoiret vokser. Fordi udstyret er i professionel kvalitet, slipper du for at købe om senere. Et gennemført barsæt er samtidig en oplagt gaveidé til cocktailentusiasten – find flere idéer blandt vores gaver til madglade. Til garniture og citrusskræl gør en skarp kniv arbejdet lettere; se udvalget af knive og strygestål.

Mærker fra solid arbejdskvalitet til top

Sortimentet spænder fra prisvenlig arbejdskvalitet til udstyr i den absolutte top. Lacor og WAS står for robust, driftssikkert udstyr i rustfrit stål, som mange professionelle køkkener og barer er bygget op omkring. APS supplerer med et bredt program af bartilbehør og servering, mens Nocturn og BOJ dækker det mere designorienterede og klassiske segment – blandt andet med serierne Tradition og Classic. Uanset budget får du udstyr, der er lavet til at blive brugt hver dag.

Sådan vælger du dit barudstyr

Start med at afklare tre ting. Først materialet: rustfrit stål er standarden bag professionelle barer, fordi det tåler syre fra citrus, daglig opvask og hårdhændet brug. Dernæst kapaciteten: en større shaker og en dobbelt jigger sparer tid, hvis du laver flere drinks ad gangen. Til sidst brugen: skal udstyret ligge fast på en barstation i drift, er speed racks, barmåtter og bonskinner lige så vigtige som selve shakeren – derhjemme rækker et velvalgt grundsæt langt. Er du i tvivl, hjælper vi gerne med at sammensætte det rigtige.

Ofte stillede spørgsmål om barudstyr

Hvad hører til professionelt barudstyr?

Professionelt barudstyr omfatter shaker, jigger, barske, si, muddler og hældetude til selve drinksene – plus flaskeholdere, bonskinner, barmåtter og speed racks, der får barstationen til at fungere i tempo. Rustfrit stål er standarden, fordi det tåler daglig drift og maskinopvask.

Hvilket barudstyr skal jeg bruge til hjemmebaren?

Et grundsæt med shaker, jigger, barske og si dækker de fleste klassiske cocktails. Derfra kan du udvide med muddler, finmasket si og hældetude efter behov. Vælger du professionel kvalitet fra start, holder udstyret i mange år.

Hvad er flaskeholdere og bonskinner?

Flaskeholdere holder spiritusflasker klar og organiseret bag baren, ofte monteret som speed racks. Bonskinner holder styr på bestillingssedler, så baren kan afvikle ordrer i rækkefølge. Begge dele hører til standardinventaret i en professionel bar.

Hvad er forskellen på en Boston-shaker og en cobbler-shaker?

En Boston-shaker består af to dele og kræver en separat si – den er hurtig og foretrækkes af de fleste professionelle bartendere. En cobbler-shaker har tre dele med indbygget si og er nemmest at gå til derhjemme.

Hvad indeholder et barsæt?

Et typisk barsæt indeholder shaker, jigger, barske og si – nogle sæt suppleres med muddler, istang og hældetude. Det er den hurtigste vej til en komplet hjemmebar og en oplagt gave til cocktailentusiasten.