Isterningbakke

Isterningbakker i professionel kvalitet til bar, restaurant og hjemmet. Sortimentet er nøje udvalgt og spænder fra silikonebakker med låg over kuglebakker til isterningbeholdere, der holder isen klar til servering. .

Isterningbakker til bar, køkken og hjem

Isterningbakker er et lille redskab med stor betydning: De afgør, hvor nemt du fryser, opbevarer og serverer is til drinks, vand og kolde drikke. Hos H.W. Larsen har vi siden 1934 forsynet professionelle køkkener og barer med udstyr, der holder til daglig brug — og vores kuraterede udvalg af isterningbakker følger samme princip. Her finder du silikonebakker med låg, kuglebakker og beholdere til isterninger, som fungerer lige godt bag baren og i hjemmets fryser.

Isterningbakke med låg — hygiejnisk og stabelbar

En isterningbakke med låg beskytter isen mod afsmag fra andre varer i fryseren og gør bakken stabelbar, så du udnytter pladsen bedre. Låget holder også vandet på plads, når bakken bæres til fryseren — en detalje, der gør en mærkbar forskel i en travl bar eller et lille hjemmekøkken. Vælger du en isterningbeholder med låg, kan du desuden fryse flere hold is og samle dem ét sted, klar til servering.

Isterningbakke i silikone — nem udtagning, mange former

Silikone er blevet det foretrukne materiale til isterningbakker, fordi det fleksible materiale gør det let at trykke terningerne ud uden at knække dem. Silikonebakker fås til klassiske terninger, mini-isterninger og kugler — de store, langsomt smeltende isformer, der er populære til whisky og cocktails. Silikone tåler frost uden at blive sprødt og er nemt at rengøre efter brug.

Sådan vælger du den rigtige isterningbakke

Start med brugen: Til drinks og bar er kugler og store terninger et godt valg, fordi de smelter langsomt og fortynder drinken mindre. Til vandkander og hverdagsbrug er klassiske eller mini-terninger hurtigere at fryse og lettere at dosere. Skal bakken bruges til mad eller babymad, så vælg fødevaregodkendt silikone og gerne med låg. Fryser du store mængder, kan en isterningbeholder samle produktionen, så bakkerne frigives til næste hold.

Komplet opsætning til baren

Isterningbakken er sjældent alene om opgaven. I vores barudstyr finder du isspande, tænger og shakere, der fuldender serveringen, og hældepropper sikrer præcis dosering af spiritus. Serverer du vin til, holder vores vinkølere flasken på rette temperatur, og i redskaber finder du resten af grundudstyret til køkkenet. Hele bar-sortimentet er samlet under alt barudstyr.

Ofte stillede spørgsmål:

Hvad er fordelen ved en isterningbakke med låg?

Låget beskytter isen mod afsmag og lugt fra fryserens øvrige indhold, forhindrer spild af vand på vejen til fryseren og gør bakkerne stabelbare, så du udnytter fryserpladsen bedre.

Er isterningbakker i silikone bedre end plast?

Silikone gør det lettere at trykke isterningerne ud uden at knække dem, tåler frost uden at blive sprødt og fås i flere former — fra mini-terninger til kugler. Til hyppig brug er silikone derfor det mest praktiske valg.

Kan man bruge isterningbakker til babymad?

Ja. Isterningbakker i fødevaregodkendt silikone er velegnede til at fryse babymad, fond, pesto og krydderurter i små portioner. Vælg gerne en bakke med låg, så portionerne holdes rene og adskilte i fryseren.

Hvorfor vælge en isterningbakke til kugler?

Iskugler har mindre overflade i forhold til deres volumen og smelter derfor langsommere end almindelige terninger. Det fortynder drinken mindre og gør dem populære til whisky og cocktails.

Hvad er en isterningbeholder?

En isterningbeholder er en boks med låg, hvor du samler færdigfrosne isterninger fra flere bakker. Den frigiver bakkerne til næste produktion og holder isen klar til servering — praktisk både i baren og derhjemme.