Kokkekniv, Senjen VG10, 20 cm

SENJEN VG10 Kokkekniv - præcision i hvert snit

SENJEN VG10 Kokkekniv med 200 mm blad kombinerer japansk smedehåndværk med dansk design. Kniven er konstrueret med et 67-lags damasceret stålblad omkring en VG10-stålkerne, der giver en exceptionelt skarp æg og holdbar skarphed. Det sorte G10-skæfte sikrer et sikkert greb og god balance under brug.

Ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der værdsætter præcision og kvalitet i deres skærearbejde.

Avanceret knivteknologi for overlegen skarphed

Det ekstra tynde blad på denne kokkekniv gør skærearbejdet til en fornøjelse. Den særlige damasceringsteknik, hvor 67 lag stål er smedet sammen, skaber en kniv der både er hård og smidig på samme tid. Med en hårdhed på 60-61 HrC holder æggen sig skarp længe, selv ved intensiv brug. Bladets konstruktion reducerer modstand ved skæring, hvilket giver dig mere kontrol og mindre træthed i hånden under længere madlavningssessioner.

Professionel kvalitet til hverdagsbrug

G10-skæftet på denne SENJEN-kniv er designet til at give optimal balance og kontrol. Det ergonomiske design ligger naturligt i hånden og reducerer risikoen for at kniven glider, selv med våde hænder. Knivens samlede vægt på 485 gram giver den tyngde nok til at lade tyngdekraften hjælpe med skærearbejdet, men uden at blive belastende ved længere tids brug. Den 200 mm lange klinge er ideel til de fleste køkkenopgaver fra finere snitteopgaver til grovere udskæringer.

Vedligeholdelse af din kvalitetskniv

For at bevare din SENJEN VG10 kokkeknivs exceptionelle egenskaber, bør den altid vaskes i hånden og tørres umiddelbart efter brug. Kniven tåler ikke opvaskemaskine, da det kan skade både æggen og skæftet. Ved regelmæssig brug anbefales det at stryge kniven på et strygestål for at holde æggen skarp. H.W. Larsen tilbyder professionel slibning med over 85 års erfaring, når kniven med tiden har brug for at blive slebet.

Med SENJEN VG10 Kokkekniv får du:

• Exceptionel skarphed takket være VG10-stålkernen og 67-lags damasceret stål
• Ergonomisk G10-skæfte der sikrer komfort og præcision i alle skæreopgaver
• Dansk design kombineret med japansk smedetradition for holdbar kvalitet

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg bedst min SENJEN VG10 kokkekniv?
Vask altid kniven i hånden og tør den straks efter brug. Brug et strygestål regelmæssigt for at holde æggen skarp, og undgå hårde skæreflader som glas og granit.

Kan jeg selv slibe kniven når den bliver sløv?
Ja, men for det bedste resultat anbefaler vi professionel slibning. H.W. Larsen tilbyder slibning med over 85 års erfaring, hvilket sikrer at knivens unikke egenskaber bevares.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.