Tojiro Hammered Kokkekniv 21 cm, Sort

Tojiro Hammered kokkekniv - præcision i professionel kvalitet

Denne Tojiro Hammered kokkekniv med en bladlængde på 21 cm kombinerer japansk håndværkstradition med moderne teknologi. Kniven er fremstillet af VG10 stål i en 3-lags konstruktion, der sikrer både holdbarhed og skarphed. Det smukke træskæfte i lys farve giver et godt greb, mens den sorte overdel tilfører et elegant udtryk.

Ideel til professionelle køkkener og madentusiaster, der værdsætter præcision ved udskæring af kød, fisk og grøntsager.

Japansk præcisionsstål til optimal skarphed

Kernen af VG10 stål i denne kokkekniv er kendt for sin exceptionelle hårdhed og evne til at holde en skarp æg længe. De tre lag stål beskytter kernen samtidig med at give kniven styrke og balance. Den karakteristiske hammerede overflade på bladet reducerer friktion og modvirker at maden klæber til kniven under brug - hvilket gør præcise udskæringer nemmere og mere kontrollerede.

Komfort og kontrol i travle køkkener

Det ergonomiske træskæfte giver dig et sikkert greb selv under intensive skæreopgaver. Knivens balance mellem blad og skæfte er nøje afstemt for at mindske belastning af håndleddet ved længere tids brug. Den sorte overdel tilfører ikke kun et stilfuldt design, men hjælper også med at beskytte overgangen mellem blad og skæfte - et område der ofte er udsat for slid i professionelle køkkener.

Vedligeholdelse af din Tojiro Hammered

For at bevare knivens kvalitet og skarpe æg længst muligt, anbefales det at vaske kniven i hånden umiddelbart efter brug. Den tåler ikke opvaskemaskine, da både æggen og træskæftet kan tage skade. Tør kniven grundigt efter vask, og opbevar den beskyttet. Regelmæssig slibning vil holde kniven i topform og sikre fortsat præcision i dine udskæringer.

Med Tojiro Hammered kokkekniven får du:

• Japansk VG10 stål i 3-lags konstruktion for overlegen skarphed
• Ergonomisk træskæfte for komfortabelt greb og kontrol
• Hammeret overflade der reducerer friktion under skæring

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg bedst min Tojiro Hammered kokkekniv?
Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand, tør den grundigt efter brug, og opbevar den beskyttet. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både æggen og træskæftet.

Hvor ofte skal jeg slibe min kokkekniv?
Det afhænger af brugsintensiteten, men professionelle kokke anbefaler at vedligeholde æggen med et strygestål ugentligt og grundigere slibning hver 2-3 måned ved daglig brug.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.