Kokkekniv, 25 cm, Senjen Hammer

SENJEN Hammer Kokkekniv 25 cm - præcision i hvert snit

SENJEN Hammer kokkekniv er fremstillet af 67 lag damasceret stål med en VG10-stålkerne, der sikrer en exceptionel skarphed og holdbarhed. Det karakteristiske hamrede mønster på klingen modvirker vakuumeffekten mellem kniven og madvarer som tomater og kød. Kniven har et slidstærkt G10-skæfte, der giver et sikkert greb og god balance under brug.

Ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der ønsker præcision og kontrol ved tilberedning af både kød, fisk og grøntsager.

Professionel skarphed og holdbarhed

Det japansk-inspirerede VG10-stål i kernen af kniven giver en enestående skarphed, der holder sig længe. De 67 lag damasceret stål omkring kernen tilfører ikke kun et smukt mønster, men beskytter også den hårde kerne mod skrøbelighed. Med en hårdhed på 59-60 HRC har kniven den perfekte balance mellem skarphed og modstandsdygtighed. Det hamrede mønster på klingen reducerer friktion og forhindrer madvarer i at klæbe til bladet under brug.

Komfort og kontrol i køkkenet

G10-skæftet er fremstillet af et glasfiber-epoxy-laminat, der sikrer et behageligt og stabilt greb. Materialet er modstandsdygtigt over for fugt, temperaturændringer og slitage, hvilket gør kniven velegnet til daglig brug i travle køkkener. Med en vægt på 555 gram og en bladlængde på 250 mm giver kniven den rette balance til både præcisionsskæring og kraftfulde snit. Den sorte finish giver kniven et elegant og professionelt udtryk.

Tekniske specifikationer

Denne SENJEN Hammer kokkekniv har en total bladlængde på 250 mm og vejer 555 gram. Kniven er opbygget af 67 lag damasceret stål med en VG10-stålkerne, der er hærdet til 59-60 HRC. G10-skæftet er formstabilt og modstandsdygtigt over for revner. Kniven skal vaskes i hånden, da opvaskemaskine vil skade både æg og stål. Med dansk design og japansk stålteknologi kombinerer kniven det bedste fra to verdener.

De vigtigste fordele ved SENJEN Hammer kokkekniv:

• 67 lag damasceret stål med VG10-kerne for optimal skarphed og holdbarhed
• Hamret overflade der minimerer friktion og forhindrer madvarer i at klæbe til bladet
• Ergonomisk G10-skæfte der sikrer godt greb og balance under brug

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min SENJEN Hammer kokkekniv?

Vask altid kniven i hånden med mild sæbe og tør den grundigt efter brug. Brug aldrig opvaskemaskine, da det skader både æggen og stålet.

Kan kniven slibes, og hvordan gør jeg det bedst?

Ja, kniven kan slibes mange gange. For bedste resultat anbefaler vi professionel slibning hos HW Larsen, der har over 85 års erfaring.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.