Kokkekniv, Senjen VG10, 25 cm

SENJEN VG10 Kokkekniv 250 mm - præcision i hvert snit

SENJEN VG10 Kokkekniven med 250 mm bladlængde repræsenterer højkvalitets skæreværktøj til det professionelle køkken. Kniven er fremstillet med en kerne af VG10 stål og har et 67-lags damasceret stålblad, der sikrer exceptionel skarphed. Det særligt tynde blad kombineret med G10-skæftet giver optimal balance og kontrol.

Ideel til præcise snit i kød, fisk og grøntsager, hvor skærekvaliteten påvirker både smag og præsentation af den færdige ret.

Professionelt stål med japanske rødder

Knivens kerne af VG10 stål har rødder i japansk smedekunst og er udviklet specifikt til at opnå en usædvanlig skarp æg. Med en hårdhed på 60-61 HRC på Rockwell-skalaen får du et værktøj med enestående skæreegenskaber. Den damascerede konstruktion med 67 lag giver ikke blot kniven et smukt udseende, men bidrager også til bladets styrke og præcision. Det ekstra tynde blad skærer gennem ingredienser med minimal modstand, hvilket reducerer behovet for kraft under brug.

Ergonomi og holdbarhed i hver detalje

G10-skæftet i sort er fremstillet af fiberglasepoxy-laminat, som giver kniven flere fordele: Det er slidstærkt, formstabilt og sprækker ikke ved daglig brug. Stålbagstykket sikrer god balance i skæftet og forbedrer de hygiejniske egenskaber. Med en samlet vægt på 449 gram ligger kniven godt i hånden og giver den stabilitet, der kræves til præcisionsarbejde. Kombinationen af det lette, tynde blad og det velbalancerede skæfte reducerer træthed ved længere tids brug.

Tekniske specifikationer

Bladlængde: 250 mm
Ståltype: VG10 med 67 lag damasceret stål
Hårdhed: 60-61 HRC
Skæfte: G10 fiberglasepoxy-laminat
Vægt: 449 gram
Design: Dansk

Husk at:
• Kniven bør altid vaskes i hånden - aldrig i opvaskemaskine
• Det hårde stål giver overlegen skarphed, men bør ikke bruges til at vride eller brække
• Med korrekt vedligeholdelse vil kniven holde sig skarp i meget lang tid

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvordan vedligeholder jeg bedst min SENJEN VG10 kniv?
Vask altid kniven i hånden og tør den straks efter. Brug et skærebræt af træ eller plast, og opbevar kniven i en knivblok eller med beskyttelse på bladet.

Hvor ofte skal kniven slibes?
Det afhænger af brugsfrekvens, men VG10 stål holder skarphed længe. Brug jævnligt et strygestål til vedligehold, og få kniven professionelt slebet efter behov.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.