Tojiro DP Kokkekniv, 27 cm, 3 lag

Tojiro DP Kokkekniv - ekstraordinær skarphed i 27 cm

Denne 27 cm Tojiro DP kokkekniv kombinerer japansk præcision med overlegen holdbarhed. Kniven har en exceptionel hårdhed på 60 HrC i centerkernen, hvilket giver en skarphed der holder længe. Samtidig sikrer de 3 lag lamineret stål både styrke og fleksibilitet. Perfekt til professionelle kokke og madentusiaster der kræver det bedste.

Ideel til præcis udskæring af kød, fisk og grøntsager, hvor en skarp og præcis kniv gør hele forskellen for slutresultatet.

Avanceret stålteknologi for maksimal skarphed

Tojiros patenterede "Decarburization Prevention" (DP) teknik bevarer det maksimale kulstofindhold i stålet under smedningsprocessen. Dette resulterer i en kniv med fremragende skarphed og holdbarhed. Den høje hårdhed på 60 HrC betyder, at kniven holder sig skarp i længere tid end konventionelle knive, hvilket reducerer behovet for hyppig slibning og giver dig mere tid til madlavningen.

Miljøvenligt design med perfekt balance

Skæftet er fremstillet af ECO-Wood - komprimerede træfibre fra genbrugstræ. Dette miljøvenlige materiale er ikke kun bæredygtigt, men også utroligt stabilt, hvilket betyder at det ikke løsner sig ved nitterne og bevarer sin form perfekt. Med en vægt på 430 gram har kniven en ideel balance, der reducerer træthed i hånden ved længere tids brug. Hver detalje fra holk til nitter er omhyggeligt designet for at sikre optimal håndtering og præcision.

Specifikationer og vedligeholdelse

Denne kokkekniv har en bladlængde på 270 mm og vejer 430 gram. Den sorte ECO-Wood skæfte giver et sikkert greb, selv med våde hænder. Som med alle kvalitetsknive kræver denne Tojiro-kniv korrekt vedligeholdelse: vask altid kniven i hånden (aldrig i opvaskemaskine), tør den grundigt efter brug, og undgå at skære i hårde materialer som ben for at bevare æggen.

Med Tojiro DP kokkekniven får du:

• Exceptionel skarphed med 60 HrC hårdhed i centerkernen
• Holdbart 3-lags lamineret stål der kombinerer styrke og fleksibilitet
• Miljøvenligt ECO-Wood skæfte med perfekt balance og greb

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min Tojiro DP kokkekniv?
Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Brug aldrig opvaskemaskine. Opbevar kniven sikkert i en knivblok eller med knivbeskytter.

Kan jeg selv slibe min Tojiro DP kniv?
Ja, men det kræver erfaring. Vi anbefaler at benytte vores professionelle sliberi med over 85 års erfaring for at sikre det bedste resultat.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.