Kokkekniv, 27 cm, Takefu Yellow Bull, VG-10 61 lag

Kokkekniv med 61 lags damaskusstål for overlegen præcision

Denne 27 cm kokkekniv fra Knifemakers' Yellow Bull-serie forener japansk smedehåndværk med moderne teknologi. Med en VG-10 stålkerne omgivet af 61 lag nikkel-damaskusstål og et elegant håndtag i ben, leverer kniven både holdbarhed og balance. Den grå stålklinge med sin distinkte damaskusmønstring har en hårdhed på HRC 61, hvilket sikrer langvarig skarphed.

Ideel til professionelle køkkener og madentusiaster, der kræver præcision ved udskæring af kød, fisk og grøntsager.

Japansk præcision i hver detalje

Knifemakers Yellow Bull kokkekniven er smedet af den anerkendte japanske smed Takeshi Saji fra Echizen-regionen. Kombinationen af VG-10 stålkerne og 61 lag damaskusstål giver kniven en uovertruffen skarphed, der holder længe. Den 27 cm lange klinge giver dig den rækkevidde og kontrol, du behøver til større udskæringsopgaver, mens den samlede vægt på 420 gram sikrer den perfekte balance mellem tyngde og manøvredygtighed.

Komfort og kontrol i dit daglige arbejde

Skæftet i poleret ben ligger naturligt i hånden og reducerer træthed ved længere tids brug. Knivens nøje afbalancerede design fordeler vægten optimalt mellem skæfte og klinge, hvilket giver dig fuld kontrol over skæreprocessen. Dette betyder, at du kan arbejde hurtigere, mere præcist og med mindre anstrengelse - selv gennem lange arbejdsdage i køkkenet.

Vedligeholdelse af din investering

For at bevare knivens kvalitet og ydeevne kræver den korrekt pleje. Vask altid kniven i hånden umiddelbart efter brug og tør den grundigt. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både klinge og skæfte. Jævnlig slibning sikrer, at kniven bevarer sin skarpe æg, og et tyndt lag olie beskytter klingen mod fugt og korrosion. Med den rette vedligeholdelse vil denne kokkekniv være en værdifuld del af dit køkkenudstyr i mange år.

Denne kokkekniv tilbyder:

• Ekstraordinær skarphed og holdbarhed med VG-10 stålkerne og 61 lag damaskusstål
• Perfekt balance med 420 gram totalvægt og ergonomisk benskæfte
• 27 cm klinge der håndterer alle udskæringsopgaver med præcision

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvordan vedligeholder jeg bedst min damaskuskniv?
Vask altid kniven i hånden og tør den grundigt efter brug. Påfør et tyndt lag medicinsk olie på klingen for at beskytte mod rust, og opbevar den tørt. Undgå opvaskemaskine og hårde rengøringsmidler.

Hvor ofte skal kniven slibes?
Det afhænger af brugsfrekvens, men professionel slibning anbefales 1-2 gange årligt. Daglig vedligeholdelse med et strygestål kan forlænge tiden mellem slibninger.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.