Laksekniv, 26 cm, Granton, Sort, med luftskær

Laksekniv med Granton luftskær - perfekte skiver hver gang

Denne 26 cm lange laksekniv fra Granton er specialdesignet til at skære tynde, ensartede skiver af laks og andre fisk. Med de karakteristiske Granton luftskær på begge sider af bladet glider kniven ubesværet gennem fisken uden at rive eller mase den. Det sorte polypropylenskæfte giver et sikkert greb, mens det højtydende Sheffield-stål sikrer præcis skæring og lang holdbarhed.

Ideel til både professionelle kokke og madentusiaster, der ønsker at servere smukt skårne fiskeskiver til sushi, forretter eller hovedretter.

Skærer uden at rive eller mase

Grantons patenterede luftskær, opfundet helt tilbage i 1928, gør hele forskellen når du skærer i fisk. De forskudte hulslibninger på klingen skaber små luftlommer, der markant reducerer friktionen mellem kniven og fisken. Dette forhindrer at fisken klæber til bladet og gør det muligt at skære hele skiver i én sammenhængende bevægelse. Resultatet bliver rene, glatte snit og flotte, intakte fiskeskiver der præsenterer sig smukt på tallerkenen.

Sheffield-stål i professionel kvalitet

Knivbladet er fremstillet af ægte Sheffield pladestål med en hårdhed på 56 HRC. Dette kvalitetsstål holder sig skarpt længe og tåler gentagen slibning gennem årene. Med en bladlængde på 260 mm har du tilstrækkelig længde til at skære gennem selv store fiskefileter i én bevægelse. Den samlede vægt på kun 110 gram giver en god balance mellem stabilitet og manøvredygtighed, så du kan arbejde præcist uden at blive træt i hånden.

Vedligeholdelse af din laksekniv

For at bevare knivens skarphed og funktionalitet længst muligt, bør den altid vaskes op i hånden og tørres grundigt efter brug. Kniven tåler ikke opvaskemaskine, da det kan skade både klinge og skæfte. Ved korrekt vedligeholdelse vil denne laksekniv være en trofast følgesvend i køkkenet i mange år. Når kniven med tiden bliver sløv, kan den slibes op igen og genvinde sin oprindelige skarphed.

Med denne Granton laksekniv får du:

• Præcise, rene snit gennem fisk uden at rive eller mase
• Professionelt Sheffield-stål der holder sig skarpt længe
• Ergonomisk sort plastskæfte der giver sikkert greb under arbejdet

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Kan laksekniven bruges til andre typer fisk end laks?
Ja, kniven er velegnet til alle typer fisk, særligt større fileter hvor man ønsker tynde, ensartede skiver.

Hvordan vedligeholder jeg bedst min Granton laksekniv?
Vask altid kniven i hånden med mild sæbe, tør den grundigt efter brug, og undgå opvaskemaskine. Brug et knivsikkerhedsetui ved opbevaring.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.