Pyntekniv, 9 cm, Takefu Yellow Bull, VG-10 61 lag

Takeshi Saji pyntekniv med 61 lags damaskus og benskæfte

Denne håndlavede pyntekniv fra Knifemakers Yellow Bull serie er et mesterværk skabt af den japanske smed Takeshi Saji. Med sin 9 cm lange klinge i VG-10 stål med 61 damaskuslag og et karakterfuldt skæfte i ben med messingholk kombinerer kniven traditionelt japansk håndværk med moderne funktionalitet.

Ideel til præcisionsopgaver som skrælning, detaljerede udskæringer og håndtering af mindre råvarer i køkkenet.

Japansk præcision i hver detalje

Klingens kerne af VG-10 stål giver kniven en exceptionel skarphed og holdbarhed med en hårdhed på 60-62 HRC. De 61 lag damaskusstål skaber ikke blot et unikt bølgende mønster, men forbedrer også klingens styrke og modstandsdygtighed. Dette betyder, at du kan arbejde med større præcision og bruge mindre kraft ved skæring, samtidig med at kniven holder sig skarp i længere tid end konventionelle knive.

Komfort og balance i hånden

Det naturlige benskæfte med messingholk giver ikke blot kniven et autentisk udtryk, men sikrer også en perfekt balance og komfortabelt greb. Med sin vægt på 160 gram har kniven en tyngde, der giver kontrol, uden at blive trættende ved længere tids brug. Den dobbeltslebne æg (50/50) gør kniven velegnet til både højre- og venstrehåndede brugere, så alle kan nyde godt af den japanske præcision.

En investering i køkkenglæde

Når du vælger en pyntekniv fra Takeshi Saji, investerer du i et værktøj, der forener skønhed og funktionalitet. Som anerkendt Traditional Master Craftsman skaber Saji knive, der både imponerer visuelt og præsterer exceptionelt i køkkenet. Den grå damaskusklinge med det karakteristiske mønster gør kniven til et samtalestykke, mens den skarpe æg og den ergonomiske udformning sikrer, at selv de mest krævende køkkenopgaver bliver en fornøjelse.

Vigtige fordele ved Yellow Bull pyntekniven:

• VG-10 stålkerne med 61 damaskuslag giver overlegen skarphed og holdbarhed (60-62 HRC)
• Naturligt benskæfte med messingholk sikrer komfortabelt greb og perfekt balance
• Håndlavet af mestersmeden Takeshi Saji, anerkendt som Traditional Master Craftsman

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvordan vedligeholder jeg min Yellow Bull pyntekniv?
Vask altid kniven i hånden og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, frosne fødevarer og ben. For ekstra beskyttelse mod rust kan du påføre en tynd film af madegnet olie på klingen.

Kan kniven bruges til alle typer madlavning?
Kniven er specialdesignet til præcisionsopgaver som skrælning, udskæring af pynt og håndtering af mindre råvarer. Den er ikke beregnet til at skære gennem knogler eller frosne fødevarer, da dette kan beskadige æggen.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.