Sorterkniv, 15 cm, Victorinox Fibrox

Victorinox Fibro sorterekniv - præcision til professionelle

Denne Victorinox Fibro skære-sorterekniv med 15 cm blad er specialdesignet til præcisionsarbejde i køkkenet. Kniven kombinerer et ergonomisk fibrox-skæfte med høj-kvalitets pladestål, der sikrer både holdbarhed og skarphed. Særligt velegnet til detaljearbejde når der skal skæres omkring knogler, led eller ved udskæring af store kødstykker.

Ideel til professionelle kokke og slagtere, der har brug for et pålideligt værktøj til præcis udskæring og sortering af kød, fisk og fjerkræ.

Professionel kvalitet i hvert snit

Knivbladet er fremstillet af førsteklasses pladestål med en hårdhed på 55 HRC, hvilket giver en optimal balance mellem skarphed og slidstyrke. Den særlige konstruktion gør kniven velegnet til præcisionsarbejde, hvor kontrol og nøjagtighed er afgørende. Bladets design muliggør både fine udskæringer og arbejde omkring knogler uden at miste kontrollen over kniven.

Ergonomisk og hygiejnisk håndtering

Det sorte fibrox-skæfte er designet med fokus på både komfort og sikkerhed. Skæftet ligger naturligt i hånden og forbliver skridsikkert selv med våde eller fedtede hænder - en uvurderlig egenskab i travle køkkenmiljøer. Materialet kan tåle temperaturer op til 150°C ved sterilisering og er HACCP-godkendt, hvilket sikrer overholdelse af strenge hygiejnekrav i professionelle køkkener.

Tekniske specifikationer

Sorterekniven har en bladlængde på 150 mm og vejer kun 120 gram, hvilket gør den let at manøvrere selv ved længere tids brug. For at bevare knivens optimale skarphed og forlænge dens levetid, anbefales det at vaske den i hånden og tørre den grundigt efter brug. Kniven tåler ikke opvaskemaskine, da dette kan beskadige både blad og skæfte over tid.

Med denne Victorinox Fibro sorterekniv får du:

• Professionel kvalitet med pladestål af høj kvalitet
• Ergonomisk fibrox-skæfte der sikrer godt greb under alle forhold
• Let vægt på 120 gram for optimal kontrol og reduceret håndtræthed

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min Victorinox kniv bedst?
Vask kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Brug jævnligt et knivstål til at holde æggen skarp, og undgå opvaskemaskine.

Kan jeg få slebet min Victorinox kniv hos jer?
Ja, vi tilbyder professionel slibning på vores værksted med over 85 års erfaring. Kontakt os for mere information om denne service.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.