Skærekniv, 23 cm, Granton, Sort, med luftskær

Granton skærekniv 23 cm - Præcision til professionel udskæring

Denne Granton skærekniv med 23 cm klinge i Sheffield-stål kombinerer styrke og præcision til professionel kødudskæring. Med sin karakteristiske opadvendte spids og det innovative Granton luftskær får du maksimal kontrol, når der skal skæres kød i flotte, jævne skiver. Det ergonomiske sorte polypropylen-skaft giver et sikkert greb under selv de mest krævende udskæringsopgaver.

Ideel til slagtere og kokke, der arbejder med udskæring af større kødstykker, hvor både kraft og finesse er afgørende.

Professionel kvalitet der holder skarphed

Kniven er fremstillet af ekstra tykt Sheffield-stål med en hårdhed på 55 HRC, hvilket sikrer en exceptionel holdbarhed og skarphed. Det kraftige pladestål bliver faktisk bedre ved gentagen slibning, hvilket gør kniven til en langsigtet investering for enhver professionel køkkenmedarbejder. Den buede klinge muliggør en glidende skærebevægelse, så du kan arbejde effektivt selv gennem større kødstykker.

Granton luftskær reducerer modstand

De forskudte hulslibninger på bladet - det såkaldte Granton luftskær - er en gennemtænkt detalje, der markant reducerer friktionen under skæring. Dette forhindrer råvarerne i at klæbe til klingen og resulterer i renere, mere præcise snit uden at rive kødet. Du får dermed både lettere arbejdsgang og et flottere slutresultat på dine udskæringer, hvilket er særligt værdifuldt ved præsentationsretter og delikate udskæringer.

Korrekt vedligeholdelse forlænger levetiden

For at bevare knivens kvalitet bør den altid vaskes op i hånden og tørres umiddelbart efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan beskadige både klinge og skaft. Med korrekt pleje og regelmæssig slibning vil denne Granton-kniv være en pålidelig følgesvend i køkkenet i mange år. Kniven vejer 150 gram, hvilket giver en god balance mellem kontrol og kraft i hånden.

Denne Granton skærekniv giver dig:

• Professionel præcision med 23 cm Sheffield-stålklinge og karakteristisk opadvendt spids
• Reduceret modstand ved skæring takket være det patenterede Granton luftskær
• Holdbart polypropylen-skaft i sort, der sikrer et fast greb under selv krævende udskæringsopgaver

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg bruge kniven til andre formål end kødudskæring?
Ja, skønt kniven er designet primært til kødudskæring, fungerer den også fremragende til større grøntsager og brød, hvor det buede blad og luftskæret giver fordele.

Hvordan vedligeholder jeg bedst min Granton skærekniv?
Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den omgående. Undgå opvaskemaskine, og opbevar den beskyttet, gerne i en knivblok eller med knivbeskytter.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.