Skærekniv, 26 cm, Granton, Sort, med luftskær

Skærekniv 26 cm med præcist Granton luftskær

Denne 26 cm Granton skærekniv med sort plastskaft er designet til professionel kødudskæring. Med sin karakteristiske opadvendte spids og det buede skær med luftslibninger sikrer kniven optimal kontrol og præcision ved udskæring af kød i jævne skiver. Fremstillet af ekstra tykt Sheffield-stål, der giver både holdbarhed og vedvarende skarphed.

Ideel til slagtere og professionelle køkkenfolk, der arbejder med udskæring af større kødstykker, hvor der kræves både kraft og finesse i skærearbejdet.

Præcision og kontrol i hver udskæring

Det buede skær på denne Granton-kniv giver mulighed for at føre kniven i en glidende, naturlig bevægelse gennem kødet. De forskudte hulslibninger på bladet - det såkaldte Granton luftskær - reducerer friktionen markant, så råvarerne slipper klingen uden at hænge fast. Dette design giver en lettere, renere og mere præcis skæring, selv ved arbejde med store mængder kød eller ved længerevarende udskæringsopgaver.

Sheffield-stål med enestående holdbarhed

Knivens klinge er fremstillet af ekstra tykt Sheffield-pladestål med en hårdhed på 56 HrC. Dette kvalitetsstål er kendt verden over for sin exceptionelle styrke og holdbarhed, samtidig med at det bevarer sin skarphed længe. Det sorte polypropylen-skaft giver et sikkert greb, selv med våde hænder, og tåler den daglige brug i et travlt køkken. Med korrekt vedligeholdelse og regelmæssig slibning bliver denne kniv kun bedre med tiden.

Vedligeholdelse og pleje

For at sikre din Granton-knivs lange levetid bør den altid vaskes op i hånden og tørres umiddelbart efter brug. Kniven tåler ikke opvaskemaskine, da det kan beskadige både klinge og skaft. Med en vægt på kun 180 gram ligger kniven komfortabelt i hånden selv ved længere tids brug, hvilket reducerer træthed ved intensivt skærearbejde.

Med denne Granton skærekniv får du:

• Professionel 26 cm skærekniv med det originale Granton luftskær
• Holdbart Sheffield-pladestål med hårdhed på 56 HrC
• Ergonomisk sort polypropylen-skaft for sikkert greb

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min Granton skærekniv?

Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine. For at bevare skarpheden anbefales regelmæssig slibning.

Hvad er fordelen ved Granton luftskær?

Granton luftskær reducerer friktionen mellem knivbladet og maden, hvilket forhindrer råvarer i at klæbe til klingen og giver renere, mere præcise udskæringer.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.