Skærekniv, 26 cm, Granton, Træskæfte, med luftskær

Skærekniv med Granton luftskær for perfekte skiver

Denne 26 cm Granton skærekniv er udviklet til præcis udskæring af kød i flotte, jævne skiver. Med den karakteristiske opadvendte spids og det buede skær sikres en glidende bevægelse gennem råvaren. Kniven er fremstillet af Sheffield-stål med en hårdhed på 56 HRC, hvilket giver en robust og holdbar klinge, der kan holdes skarp længe.

Ideel til professionelle slagtere og madentusiaster, der arbejder med udskæring af større kødstykker, hvor både kraft og finesse er nødvendigt.

Professionel skæreevne med mindre modstand

De forskudte hulslibninger på klingen, kendt som Granton luftskær, reducerer friktionen markant under skæring. Dette forhindrer råvarerne i at klæbe til klingen, hvilket resulterer i renere snit og mindre kraftanvendelse. Det betyder, at du kan arbejde længere uden at blive træt i hånden, selv ved intensiv brug. Det buede skær understøtter den naturlige skærebevægelse, så du får præcise udskæringer hver gang.

Holdbarhed og komfort i ét design

Med sine 200 gram har kniven en god vægt, der giver balance og kontrol under arbejdet. Det smukke træskæfte ligger behageligt i hånden og giver et sikkert greb - også ved fedtede hænder. Sheffield-stålet er kendt for sin exceptionelle holdbarhed og evne til at blive bedre ved gentagen slibning. Med korrekt vedligeholdelse - håndvask og tørring efter brug - kan denne kniv følge dig gennem mange år i køkkenet.

Tekniske specifikationer

Kniven har en bladlængde på 260 mm og er fremstillet af pladestål med en hårdhed på 56 HRC. Det mørke træskæfte kompletterer det professionelle udtryk. Bemærk at kniven ikke tåler opvaskemaskine, da dette kan beskadige både klinge og skæfte. Den samlede vægt på 200 gram giver god balance mellem kontrol og kraft.

Med denne Granton skærekniv får du:

• Præcis skæring med minimal modstand takket være luftskær
• Holdbart Sheffield-stål der holder sig skarpt længe
• Ergonomisk træskæfte for komfortabelt greb og sikker håndtering

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min Granton skærekniv?
Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både klinge og skæfte.

Kan jeg få min Granton kniv slebet professionelt?
Ja, H.W. Larsen tilbyder professionel slibning på deres værksted med over 85 års erfaring.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.