Slibesten, Senjen, Dobbelt, Kornstørrelse 400/1000

Slibesten SENJEN 400/1000 - gendan knivens skarphed

Denne dobbeltsidede slibesten fra Senjen giver dig mulighed for at vedligeholde dine knive med både grov og mellemfin slibning. Med kornstørrelserne 400 på den ene side og 1000 på den anden side kan du først fjerne materiale og derefter forfine æggen. Stenen vejer 770 gram, hvilket giver en god stabilitet under slibningen.

Ideel til køkkener hvor knive bruges intensivt og regelmæssig vedligeholdelse er nødvendig for at opretholde optimal skarphed.

To slibegrader i én sten

Denne slibesten kombinerer to vigtige trin i slibeprocessen. Den grovere 400-side er velegnet til at genoprette beskadigede æg og fjerne hakker i knivbladet. Når grundformen er etableret, kan du skifte til 1000-siden for at forfine æggen og give kniven en skarpere finish. Denne kombination gør stenen særligt værdifuld, da du ikke behøver at investere i separate sten til de forskellige slibetrin.

Korrekt anvendelse giver bedre resultater

For at opnå de bedste resultater bør stenen lægges i blød i vand mindst 30 minutter før brug. Hold en konsekvent slibevinkel på 12-13 grader for de fleste køkkenknive, og arbejd med et jævnt tryk ned ad stenen. Start altid med den groveste side (400) for at forme æggen, og afslut med den finere side (1000) for at forfine skærpet. Denne metode sikrer en ensartet og holdbar æg, der giver præcise snit og forlænger knivens levetid.

Tekniske specifikationer

Slibesten fra Senjen er fremstillet med fokus på holdbarhed og funktionalitet. Med en vægt på 770 gram ligger stenen stabilt på arbejdsfladen under brug. Den dobbeltsidede konstruktion med kornstørrelser 400 og 1000 gør den velegnet til både genopretning og vedligeholdelse af knivægge. Stenen kræver minimal vedligeholdelse - blot grundig rengøring og tørring efter brug for at bevare dens effektivitet.

Med denne slibesten får du:

• En dobbeltsidet sten med både grov (400) og mellemfin (1000) slibeflade
• God vægt (770 g) der sikrer stabilitet under slibningen
• Mulighed for at gennemføre to slibetrin med samme redskab

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvor ofte bør jeg slibe mine køkkenknive?

Det afhænger af brugsintensiteten. Professionelle kokke sliber ofte ugentligt, mens hjemmekokke typisk kan nøjes med 2-4 gange årligt ved regelmæssig brug af strygestål.

Kan denne sten bruges til alle typer knive?

Stenen er velegnet til de fleste køkkenknive, men specialknive med særlig hærdning eller keramiske knive kan kræve andre slibemetoder.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.