Tojiro DP Trancherkniv, , 27 cm, 3 lag

Tojiro DP Trancherkniv 27 cm - præcision i hvert snit

Denne 27 cm Tojiro DP trancherkniv med 3-lags lamineret stål giver dig enestående skæreegenskaber til en fornuftig pris. Med en imponerende hårdhed på 60 HrC i centerkernen og et fleksibelt blad får du et professionelt værktøj, der skærer perfekt skiver hver gang. Skæftet er fremstillet af miljøvenligt ECO-Wood fra genbrugstræ, som er komprimeret for maksimal stabilitet.

Ideel til præcis udskæring af stege, fjerkræ, skinker og andre større kødstykker, hvor ensartede, tynde skiver er afgørende for både præsentation og smagsoplevelse.

Japansk kvalitet der holder skarphed

Tojiro anvender en patenteret teknik kaldet "Decarburization Prevention" (DP), som bevarer maksimalt kulstofindhold i stålet under smedningen. Dette resulterer i en exceptionel skarphed, der holder længere end almindelige knive. Det 3-lags laminerede stål kombinerer styrke med fleksibilitet, så bladet følger kødet perfekt uden at flække eller knække under brug. Knivens længde på 27 cm giver dig mulighed for at skære hele skiver i ét træk.

Ergonomi og balance i fokus

Det sorte ECO-Wood skæfte er ikke kun miljøvenligt, men også designet med fokus på ergonomi. Den komprimerede træfiber-konstruktion sikrer, at skæftet ikke løsner sig ved nitterne, selv efter lang tids brug. Holken passer perfekt til bladet, og hele kniven er afbalanceret for at minimere belastning af håndleddet under længere tids brug. Dette giver dig fuld kontrol over hvert snit og reducerer træthed, når du skal skære mange portioner.

Tekniske specifikationer

Bladlængde: 27 cm (270 mm)
Hårdhed: 60 HrC
Konstruktion: 3-lags lamineret stål
Skæfte: ECO-Wood (komprimerede træfibre fra genbrugstræ)
Farve: Sort
Serie: Tojiro DP

Husk at denne kniv kræver omhyggelig vedligeholdelse. Vask altid i hånden og tør af straks efter brug. Undgå hårde emner som ben, og beskyt æggen mod slag. Med korrekt pleje vil denne kniv være din trofaste følgesvend i køkkenet i mange år.

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min Tojiro DP kniv?
Vask altid kniven i hånden med mildt opvaskemiddel og tør den straks efter. Brug aldrig opvaskemaskine, da det ødelægger både æggen og skæftet.

Hvor ofte skal kniven slibes?
Det afhænger af brugsfrekvens, men selv de bedste knive kræver periodisk slibning. Tojiro knive kan slibes mange gange grundet deres høje stålkvalitet.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.