Trancherkniv, 31 cm, Granton, Sort, med luftskær

Trancherkniv 31 cm med luftskær - præcise skiver hver gang

Denne Granton trancherkniv med 31 cm lang klinge i rustfrit Sheffield-stål er designet til at skære kød, fisk, grøntsager og brød i perfekte, ensartede skiver. Det integrerede luftskær reducerer friktionen mellem kniven og maden, hvilket forhindrer at skiverne klistrer til klingen under skæreprocessen.

Ideel til tranchering ved bordet, hvor både præcision og præsentation er afgørende for en vellykket servering.

Professionel skæreydelse i hjemmekøkkenet

Den lange 31 cm klinge giver dig mulighed for at skære hele stege eller større brød i én glidende bevægelse, hvilket resulterer i jævne, ensartede skiver. Luftskæret er ikke bare en æstetisk detalje - det skaber små luftlommer mellem klingen og maden, hvilket markant reducerer modstanden og gør skæringen lettere. Dette er særligt nyttigt ved saftige stege, hvor du undgår at presse værdifuld saft ud af kødet under skæringen.

Traditionelt knivhåndværk siden 1601

Fremstillet af Granton i Sheffield, England, hvor knivmagere har forfinet deres håndværk siden 1600-tallet. Klingen er lavet af pladestål med en hårdhed på 56 HrC, hvilket giver en god balance mellem skarphed og holdbarhed. Det sorte polypropylen-skæfte sikrer et sikkert greb, selv når hænderne er fugtige. Med en vægt på kun 215 gram ligger kniven behageligt i hånden og giver dig fuld kontrol under skæreprocessen.

Vedligeholdelse af din trancherkniv

For at bevare knivens skarphed og funktionalitet anbefales det at vaske den op i hånden og tørre den grundigt efter brug. Kniven tåler ikke opvaskemaskine, da det kan skade både klinge og skæfte. Ved korrekt vedligeholdelse vil denne trancherkniv være en pålidelig følgesvend i køkkenet i mange år fremover.

Vigtige fordele ved Granton trancherkniven:

• 31 cm lang klinge med luftskær der reducerer friktion og modstand
• Rustfrit Sheffield-stål med 56 HrC hårdhed for optimal skarphed
• Let design på 215 gram for præcis kontrol under skæringen

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan skærer jeg bedst en steg med trancherkniven?
Lad først stegen hvile 5-10 minutter, og skær derefter på tværs af kødfibrene med lette, glidende bevægelser uden at trykke for hårdt.

Kan jeg selv slibe kniven?
Ja, men for at bevare den præcise vinkel på klingen anbefaler vi professionel slibning. H.W. Larsen tilbyder professionel knivslibning med over 85 års erfaring.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.