Udbener, 15 cm, Victorinox Fibrox, sort, slank, lige blad

Victorinox Fibrox udbenerkniv - præcis kontrol ved udbenning

Denne Victorinox udbenerkniv med 15 cm langt, lige blad er fremstillet af holdbart rustfrit stål med en hårdhed på 55 HRC. Det ergonomiske Fibrox-håndtag sikrer et stabilt greb under arbejdet, selv når hænderne er fugtige eller fedtede. Kniven er specialdesignet til at fjerne ben og skære kød med høj præcision.

Ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der arbejder med udbenning af større kødstykker som svinebryst, okseryg eller lignende, hvor kniven primært arbejder inde i emnet.

Præcision og kontrol i køkkenet

Det slanke 15 cm lange blad giver dig mulighed for at arbejde præcist omkring ben og sener. Bladets udformning er nøje designet til at komme ind i snævre områder og følge knoglernes konturer, hvilket minimerer spild af værdifuldt kød. Den høje hårdhedsgrad på 55 HRC betyder, at kniven holder sig skarp længere og giver en renere skæreflade, hvilket er afgørende ved udbenning.

Sikkert og komfortabelt greb

Fibrox-håndtaget er udviklet med fokus på sikkerhed og komfort under længerevarende brug. Materialet giver et fast greb, selv når dine hænder er våde eller fedtede fra arbejde med kød. Dette reducerer risikoen for uheld og gør det muligt at arbejde længere tid uden håndtræthed. Den gennemtænkte balance mellem blad og håndtag giver desuden god kontrol, når du skal foretage præcise snit omkring knogler.

Tekniske specifikationer

Kniven har en vægt på 100 gram, hvilket gør den let at manøvrere. Bladet er fremstillet af rustfrit pladestål, der kombinerer holdbarhed med god skarphed. Bemærk at kniven ikke tåler opvaskemaskine - håndvask anbefales for at bevare knivens kvalitet og skarphed over tid. Det sorte Fibrox-håndtag er hygiejnisk og let at rengøre.

Med denne Victorinox Fibrox udbenerkniv får du:

• Et præcist værktøj til professionel udbenning af større kødstykker
• Ergonomisk design med sikkert greb, selv med våde eller fedtede hænder
• Holdbar kvalitet fra Victorinox med 15 cm rustfrit stålblad (55 HRC)

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min udbenerkniv?
Vask kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine. For at bevare skarpheden anbefales jævnlig slibning.

Hvad er forskellen på en udbenerkniv og en almindelig kokkekniv?
Udbenerkniven har et smallere, mere fleksibelt blad designet til at komme tæt på knogler og skære præcist omkring dem, hvor en kokkekniv er bredere og mere alsidig til generel madlavning.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.