Udbener, 15 cm, Victorinox Fibrox, gul, med svaj

Victorinox Fibrox udbener - præcis kontrol ved udskæring

Denne Victorinox udbenerkniv med 15 cm buet blad i rustfrit stål og gult Fibrox-skæfte giver dig optimal kontrol ved udskæring af kød. Det slanke design og den buede form muliggør præcise snit, når du skal fjerne ben, sener eller fedt fra større kødstykker. Kniven har en hårdhed på 55 HrC, hvilket sikrer god skarphed og holdbarhed.

Ideel til professionelle køkkener og madentusiaster, der arbejder med større kødstykker som svinebryst, okseryg eller lignende udfordrende udskæringsopgaver.

Designet til præcision og sikkerhed

Det buede 15 cm blad er specialudviklet til at følge knoglernes naturlige form, hvilket gør det nemmere at adskille kød fra ben med minimalt spild. Bladets slanke profil giver dig mulighed for at komme til i snævre områder, mens den svajede form hjælper med at skære præcist langs knogler. Dette reducerer ikke kun madspild, men gør også arbejdet hurtigere og mere effektivt i travle køkkener.

Ergonomisk greb under alle forhold

Fibrox-skæftet i gul farve giver et sikkert greb selv med våde eller fedtede hænder - en afgørende egenskab når du arbejder med råt kød. Den ergonomiske udformning reducerer håndtræthed ved længere tids brug, mens den gule farve gør kniven let at finde i et travlt køkken. Bemærk at kniven ikke tåler opvaskemaskine, men skal vaskes i hånden for at bevare skarphed og holdbarhed.

Tekniske specifikationer

Kniven er fremstillet af rustfrit pladestål med en hårdhed på 55 HrC, hvilket giver en god balance mellem skarphed og slidstyrke. Det 15 cm lange blad har en buet form, der er særligt velegnet til udbeningsopgaver. Kombinationen af kvalitetsmaterialer og Victorinox' velkendte håndværk sikrer en kniv, der holder i mange år med den rette vedligeholdelse.

Victorinox Fibrox udbenerkniven giver dig:

• Præcis udskæring med minimalt spild takket være det buede 15 cm blad
• Sikkert greb under alle arbejdsforhold med det ergonomiske Fibrox-skæfte
• Holdbar skarphed med rustfrit stål af høj kvalitet (55 HrC)

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min udbenerkniv?
Vask kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Kniven tåler ikke opvaskemaskine. For at bevare skarpheden anbefales regelmæssig slibning.

Hvad er forskellen på en udbenerkniv og en fileringkniv?
Udbenerkniven er designet til at fjerne ben fra kød med sit stivere blad, mens fileringkniven har et tyndere, mere fleksibelt blad beregnet til at filetere fisk og skære tynde skiver.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.