Udbener, 15 cm Victorinox Fibrox, gul, slank, med svaj

Victorinox Udbener med buet blad til præcis håndtering

Denne Victorinox udbenerkniv har et 15 cm langt buet blad fremstillet i rustfrit pladestål med en hårdhed på 55 HRC. Det gule Fibrox-håndtag sikrer et ergonomisk og skridsikkert greb, selv når dine hænder er våde eller fedtede. Knivens slanke design og svajede form er udviklet til præcis udskæring og udbeningsteknik.

Ideel til professionelle køkkener og madentusiaster, der arbejder med større kødstykker som svinebryst, okseryg eller spareribs, hvor præcis udskæring og udtagning af ben er nødvendig.

Specialdesignet til professionelt arbejde

Den buede klinge på 15 cm er specielt designet til at give optimal kontrol, når du skal fjerne ben og skære tæt på knogler. Knivens svaj gør det muligt at følge knoglernes naturlige form, hvilket minimerer spild og sikrer en mere præcis udskæring. Den slanke profil giver desuden god manøvredygtighed, når du skal arbejde ned mod skærebrættet og rundt om leddene på større kødstykker.

Fibrox-håndtag med fokus på sikkerhed

Det gule Fibrox-håndtag er ikke blot et spørgsmål om æstetik, men en gennemtænkt sikkerhedsforanstaltning. Den gule farve gør kniven let at få øje på i travle køkkenmiljøer, mens materialet giver et fast og sikkert greb under alle arbejdsforhold. Fibrox-materialet er udviklet til at modstå fedtede hænder og sikrer dermed, at kniven ikke glider under brug – en afgørende egenskab, når du arbejder med præcisionsskæring.

Tekniske specifikationer og vedligeholdelse

Kniven er fremstillet af rustfrit pladestål med en hårdhed på 55 HRC, hvilket giver en god balance mellem skarphed og holdbarhed. Den samlede vægt og balance er optimeret til længere tids brug uden at belaste håndleddet unødigt. Bemærk at kniven ikke tåler opvaskemaskine – håndvask anbefales for at bevare skarphed og levetid. Med regelmæssig vedligeholdelse vil denne udbenerkniv være en pålidelig arbejdspartner i mange år.

Med Victorinox Fibrox udbenerkniv får du:

• En specialiseret 15 cm buet klinge, der gør udbeningsarbejdet præcist og effektivt
• Et ergonomisk Fibrox-håndtag i gul, der sikrer godt greb under alle arbejdsforhold
• Rustfrit pladestål af høj kvalitet med en hårdhed på 55 HRC for holdbar skarphed

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvorfor er kniven buet, og hvilken fordel giver det?
Den buede form gør det lettere at arbejde rundt om knogler og led, hvilket giver bedre præcision og mindre spild ved udbeningsarbejde.

Hvordan vedligeholder jeg bedst min Victorinox udbenerkniv?
Vask altid kniven i hånden (ikke opvaskemaskine), tør den grundigt efter brug, og sørg for regelmæssig slibning for at bevare skarphed og funktionalitet.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.