Udbener, 15 cm, Victorinox, Træskæfte, med svaj

Victorinox udbener 15 cm med træskæfte - præcis kontrol

Denne Victorinox udbenerkniv med 15 cm buet blad og slankt design er specialudviklet til professionelt arbejde med kødstykker. Det buede blad gør det nemt at arbejde ned mod skærebrættet, mens det ergonomiske træskæfte sikrer et godt greb og kontrol under krævende udbeningsopgaver. Kniven er fremstillet af holdbart pladestål med en hårdhed på 55 HrC.

Ideel til udskæring af større kødstykker som spareribs fra stegeflæsk, fjernelse af ben fra svinebryst eller præcis trimning af okseryg.

Præcision og kontrol i hver bevægelse

Det 15 cm lange buede blad er designet til at følge knoglernes naturlige form, hvilket giver dig mulighed for at arbejde tæt på benet og minimere spild. Knivens slanke profil gør det nemmere at manøvrere i trange områder, og bladets længde er tilpasset arbejde med mellemstore til store kødstykker. Med denne udbenerkniv får du den nødvendige præcision til at adskille kød fra ben med minimalt spild.

Holdbarhed og komfort i dagligt brug

Træskæftet giver ikke kun et autentisk udseende, men også en ergonomisk fordel under længere tids brug. Det ligger naturligt i hånden og reducerer træthed, selv ved intensive udbeningsopgaver. Knivens samlede vægt på 90 gram giver en god balance mellem lethed og stabilitet. Bemærk at kniven ikke tåler opvaskemaskine - håndvask anbefales for at bevare træskæftets kvalitet og knivens skarphed over tid.

Tekniske specifikationer

Victorinox udbeneren er fremstillet af pladestål med en hårdhed på 55 HrC, hvilket giver en god balance mellem skarphed og slidstyrke. Kniven har en samlet vægt på 90 gram, hvilket gør den let at håndtere. Skæftet er fremstillet af mørkt træ, der både er æstetisk tiltalende og funktionelt. Denne kombination af materialer sikrer en kniv, der holder sig skarp længe og kan genopslibes mange gange.

Med Victorinox udbeneren får du:

• 15 cm buet blad der følger knoglernes naturlige form
• Ergonomisk træskæfte for bedre greb og kontrol
• Holdbart pladestål med 55 HrC hårdhed for langvarig skarphed

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min udbenerkniv med træskæfte?
Vask kniven i hånden med mildt sæbevand, tør den grundigt efter brug, og undgå opvaskemaskine. Træskæftet kan behandles med madolie efter behov.

Hvad er forskellen på en udbenerkniv og en almindelig kokkekniv?
Udbenerkniven har et tyndere og ofte mere fleksibelt blad designet specifikt til at arbejde tæt på knogler og led, hvor en kokkekniv er mere alsidig men mindre præcis til udbeningsopgaver.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.