Udbener, 15 cm, Victorinox Fibrox, sort, med luftskær, med svaj

Victorinox Udbener 15 cm - skær præcist gennem kød

Denne Victorinox udbenerkniv med 15 cm buet blad og luftskær giver dig præcision og kontrol i køkkenet. Det specialdesignede luftskær reducerer overfladespændingen mellem knivbladet og fødevaren, hvilket gør skærearbejdet markant lettere. Knivens ergonomiske Fibrox-håndtag sikrer et stabilt greb, selv når dine hænder er fugtige eller fedtede.

Ideel til at fjerne ben fra større kødstykker, trimme fedt og udskære mørbrad - perfekt når du skal skære spareribs af flæsk eller arbejde med præcise udskæringer.

Præcision og kontrol i hver skæring

Det buede 15 cm lange blad er designet specifikt til at give dig optimal kontrol, når du arbejder tæt på knogler og led. Luftskæret i bladet minimerer modstanden, så kniven glider lettere gennem kødet uden at hænge fast. Dette gør ikke kun arbejdet hurtigere, men reducerer også risikoen for fejlskæringer og sikrer et renere resultat. Bladet er fremstillet af holdbart rustfrit pladestål med en hårdhed på 55 HrC, hvilket giver en god balance mellem skarphed og slidstyrke.

Ergonomisk design til professionel brug

Det sorte Fibrox-håndtag er udviklet med fokus på ergonomi og sikkerhed. Materialet giver et sikkert greb selv under krævende arbejdsforhold med fedtede eller våde hænder. Med sine beskedne 100 gram ligger kniven behageligt i hånden, selv ved længere tids brug. Kombinationen af det lette håndtag og det præcise blad gør kniven til et uvurderligt redskab for både professionelle kokke og madentusiaster, der værdsætter kvalitetsværktøj.

Tekniske specifikationer

Kniven er produceret i rustfrit pladestål med en hårdhed på 55 HrC, hvilket giver en god balance mellem skarphed og holdbarhed. Det sorte Fibrox-håndtag er hygiejnisk og slidstærkt. Bemærk at kniven ikke tåler opvaskemaskine - håndvask anbefales for at bevare skarphed og levetid. Med en vægt på kun 100 gram er kniven let at håndtere, selv ved længerevarende brug.

Med Victorinox Udbener får du:

• Specialdesignet 15 cm buet blad med luftskær der reducerer modstand
• Ergonomisk Fibrox-håndtag der sikrer godt greb under alle forhold
• Præcisionsværktøj til professionel udskæring og udbeningsteknik

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min Victorinox udbenerkniv?

Vask kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine da det kan skade både æg og håndtag. Slib kniven regelmæssigt for at bevare dens skarphed.

Hvilke opgaver er denne udbener bedst egnet til?

Denne 15 cm udbener med buet blad er ideel til større kødstykker som svinebryst eller okseryg. Den er særligt velegnet til at arbejde tæt på knogler og fjerne sener og fedt med præcision.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.