Automatisk dejdeler og dejbolleformer BM2AS

Dejbolleformer BM2AS – Automatisk dejdeler og dejbolleformer i én maskine

Opdel og form dejboller automatisk

Dejbolleformer BM2AS er en professionel 2-i-1-maskine, der både opdeler dej i præcise portioner og automatisk former dem til glatte, runde dejboller. Maskinen er udviklet til pizzeriaer, bagerier og fødevareproduktion, hvor høj kapacitet, ensartet kvalitet og effektiv arbejdsgang er afgørende.

Med BM2AS kan du fylde op til 30-32 kg uhævet dej i tragten, hvorefter maskinen automatisk opdeler dejen og sender portionerne videre til runding. Resultatet er ensartede dejboller med en vægttolerance på kun ±5 %, hvilket reducerer spild og sikrer et ensartet slutprodukt. Afhængigt af de valgte kegler og rundingsklokker kan maskinen fremstille dejboller fra 50 til 300 gram, så den nemt kan tilpasses forskellige pizzastørrelser og bagværk.

Den høje kapacitet på op til 1.200 portioner i timen gør BM2AS ideel til virksomheder med et stort dagligt produktionsbehov. De færdige dejboller kan efterfølgende opbevares på køl til modning og hævning, så produktionen kan planlægges mere effektivt.

Bygget til professionel drift

BM2AS er fremstillet i rustfrit stål og konstrueret til intensiv daglig brug. Maskinen har et kompakt design, som gør den nem at integrere i både mindre pizzeriaer og større produktionskøkkener. Den rustfri konstruktion er let at rengøre, og flere af de indvendige komponenter kan afmonteres for hurtig vedligeholdelse.

Ved at automatisere både opdeling og runding reduceres den manuelle håndtering betydeligt, hvilket ikke kun øger produktiviteten, men også mindsker den fysiske belastning ved gentagne arbejdsbevægelser. BM2AS er derfor en effektiv løsning for virksomheder, der ønsker en mere ensartet produktion, højere kapacitet og et bedre arbejdsmiljø.

Fordele ved Dejbolleformer BM2AS

• Automatisk opdeling og runding af dej i én maskine
• Håndterer op til 30-32 kg uhævet dej ad gangen
• Fremstiller dejboller fra 50-300 gram
• Høj kapacitet på op til 1.200 portioner i timen
• Rustfri stålkonstruktion med nem rengøring

FAQ

Kan BM2AS både opdele og forme dej?

Ja. BM2AS er en kombinationsmaskine, der automatisk både opdeler dejen i portioner og former dem til ensartede, runde dejboller.

Hvilken størrelse dejboller kan maskinen fremstille?

Med de rette kegler og rundingsklokker kan BM2AS fremstille dejboller fra 50 til 300 gram.

Kan maskinen bruges til hævet dej?

Nej. BM2AS er udviklet til uhævet dej. De færdige dejboller kan efterfølgende opbevares på køl til modning og hævning.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.