Hold-o-mat ovn 4x1/1 GN 411

Hugentobler Hold-o-mat ovn til præcis lavtemperatur tilberedning

Hugentobler Hold-o-Mat 411 er en professionel lavtemperaturovn designet til præcisionsmadlavning og varmeholdning. Udstyret med to PT 1000-sensorer og intelligent software sikrer ovnen en temperaturpræcision på +/- 1°C, hvilket giver optimal kontrol over tilberedningsprocessen. Med plads til 4x1/1GN bakker kombinerer den kompakt design med professionel ydeevne.

Ideel til restauranter og cateringvirksomheder, der ønsker at tilberede kød, fisk og andre råvarer med præcis temperaturkontrol, langtidsstegning og varmeholdning.

Præcis temperaturkontrol bevarer madens kvalitet

Den avancerede temperaturkontrol i Hold-o-Mat 411 gør en mærkbar forskel for dine råvarer. Takket være de jævnt fordelte varmeelementer opnår du ensartet varmefordeling i hele ovnrummet, selv når døren åbnes gentagne gange. Dette betyder, at dine retter altid har den ønskede temperatur og konsistens. Den indbyggede affugtningsfunktion forhindrer samtidig fugtophobning, så panerede og sprøde retter bevarer deres tekstur uden at blive bløde eller udtørre.

Reducer madspild og strømforbrug

Med Hold-o-Mat 411 reducerer du væsketab i kød med 10-20% sammenlignet med traditionelle ovne. Dette bevarer ikke kun råvarernes saftighed og smag, men giver også et bedre økonomisk udbytte på dine råvarer. Ovnens lave energiforbrug på kun 0,4 kW/t for en fyldt ovn betyder markante besparelser på elregningen sammenlignet med konventionelle kombiovne. Med 1500W effekt og 230V tilslutning er den både kraftfuld og energieffektiv.

Fleksibel integration i ethvert køkken

Hold-o-Mat 411 er designet til at tilpasse sig dit køkken med sine kompakte mål på 423x416x667mm. Den stabelbare konstruktion giver mulighed for at udnytte den vertikale plads, mens de foldbare håndtag gør den velegnet til catering og transport. Dørhængslet kan justeres til enten venstre eller højre side, så ovnen passer perfekt ind i din arbejdsstation. Den brugervenlige OLED-skærm giver et klart overblik over både indstillede temperaturer og kernetemperaturen i dine råvarer.

De vigtigste fordele ved Hold-o-Mat 411:

• Præcis temperaturkontrol på +/- 1°C for konsistente resultater
• Reducerer væsketab i kød med 10-20% og sparer energi med kun 0,4 kW/t forbrug
• Kompakt design med målene 423x416x667mm og mulighed for stabling

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er forskellen på Hold-o-Mat og en almindelig ovn?

Hold-o-Mat har en temperaturpræcision på +/- 1°C, hvilket almindelige ovne ikke kan matche. Den er specialdesignet til lavtemperatur tilberedning, langtidsstegning og varmeholdning med minimal udtørring af maden.

Kan Hold-o-Mat 411 bruges til alle typer mad?

Ja, Hold-o-Mat er velegnet til mange typer mad, særligt kød, fisk, grøntsager og bagværk. Den er især god til langtidsstegning af kød, varmeholdning af færdige retter og til at holde sprøde retter knasende takket være affugtningsfunktionen.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.