Konvektionsovn 4x1/1GN Torcello

Effektiv konvektionsovn til professionelle køkkener

Venix Torcello T04M0HACR er en professionel elektrisk konvektionsovn designet til gastronomibrug, hvor præcise resultater og driftssikkerhed er altafgørende. Denne model kombinerer konvektion og manuel fugtkontrol, så du nemt kan tilpasse bagning og stegning efter behov, lige fra brød og bagværk til gratinerede retter og ovnvarme serveringer. 

Hvordan bruges T04M0HACR

Ovnen er udstyret med en elektromekanisk kontrolpanel, som gør den både hurtig og intuitiv at bruge for alt køkkenpersonale. Temperatur og tid indstilles manuelt, og du får adgang til jævn luftcirkulation og ensartet varmefordeling takket være to ventilatorer, som arbejder stabilt ved hver tilberedning. 

Det store ovnrum kan rumme 4 bakker i størrelsen 600 × 400 mm (GN 1/1) med en bakkeafstand på 75 mm. Perfekt til større produktioner i bagerier, caféer og restauranter. 

Funktioner, der skaber resultater

T04M0HACR er fremstillet med halogenlys i ovnrummet for nem overvågning uden at åbne døren og dermed uden at miste varme. Den indbyggede manuelle fugtregulering giver dig kontrol over dampniveauet, hvilket er vigtigt for bagværk, der kræver korrekt skorpe og fugtighed. 

Temperaturområdet går op til ca. 260 °C, hvilket dækker de fleste professionelle behov, og den robuste konstruktion i rustfrit stål sikrer lang levetid og nem rengøring efter hver brug. 

Hvorfor vælge denne ovn?

Med sit kompakte design kombineret med stor kapacitet er T04M0HACR oplagt i køkkener, hvor pladsen er begrænset, men kravene til output er høje. Ovnen sikrer ensartet bagning, har en praktisk betjening og er bygget til professionel daglig drift. 

Om mærket Venix

Venix er en italiensk producent af professionelt ovnudstyr, kendt for sit fokus på kvalitet, funktionalitet og holdbart design. Alle Venix-ovne udvikles med henblik på professionelle køkkener, hvor pålidelighed og ensartede resultater er afgørende. Med rødder i italiensk håndværk og innovation leverer Venix løsninger, der kombinerer moderne teknologi med praktisk anvendelighed i hverdagen.