Steambox R 6×GN Kombiovn – Indirekte opvarmning

Giorik Steambox R 6xGN 1/1 - Præcision og effektivitet i ét

Giorik Steambox R er en professionel 6xGN 1/1 kombiovn med indirekte opvarmning, der sikrer ensartede madlavningsresultater og reduceret energiforbrug. Denne elektriske kombiovn i rustfrit stål kombinerer avanceret dampteknologi, intelligent klimakontrol og et automatisk rengøringssystem, hvilket gør den til et pålideligt værktøj i travle professionelle køkkener.

Ideel til restauranter, hoteller, kantiner og andre storkøkkener, hvor driftssikkerhed og ensartede resultater er afgørende for den daglige produktion.

Teknologi der sikrer perfekte resultater

Den indirekte opvarmning fordeler varmen jævnt i ovnrummet, hvilket eliminerer kolde zoner og sikrer ensartet tilberedning på alle seks GN 1/1 bakker. Med seks forskellige ventilatorhastigheder kan du tilpasse luftcirkulationen præcist til den aktuelle madlavningsopgave, hvad enten det er delikat bagværk eller intensiv stegning. SuperSteam-systemet giver to forskellige dampniveauer, så du kan styre fugtighedsgraden nøjagtigt og dermed opnå perfekt hydrering af både kød, fisk og grøntsager.

Intelligent styring sparer tid og ressourcer

Den intuitive 7" touchskærm giver hurtig adgang til alle funktioner og gemte programmer. Med Rack Control-funktionen kan du tilberede forskellige retter samtidigt på separate niveauer, mens EasyService-funktionen koordinerer færdiggørelsen, så alt kan serveres på samme tid. Det automatiske vaskesystem med flere programmer frigør personalet til andre opgaver og sikrer samtidig et konstant højt hygiejneniveau. Ovnens klimakontrolsystem overvåger og justerer løbende fugtigheden i ovnrummet, hvilket både optimerer tilberedningsprocessen og minimerer energispild.

Tekniske specifikationer

Denne robuste kombiovn måler 863 mm i bredden, 796 mm i dybden og 835 mm i højden med en totalvægt på 107 kg. Den kræver 400V tilslutning og har en effekt på 10,4 kW. Ovnen er fremstillet i holdbart rustfrit stål, der både sikrer lang levetid og let rengøring. Med cloud-tilslutning kan ovnen overvåges og opdateres på afstand, hvilket giver mulighed for fejldiagnosticering og softwareopdateringer uden fysisk tilstedeværelse.

Med Giorik Steambox R får du:

• Jævn varmefordeling gennem indirekte opvarmning
• Præcis fugtighedskontrol med SuperSteam-teknologi
• Tidsbesparende automatisk rengøringssystem

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange GN 1/1 bakker kan ovnen håndtere samtidigt?

Ovnen har kapacitet til 6 stk. GN 1/1 bakker, som kan anvendes samtidigt med Rack Control-funktionen.

Hvilken strømtilslutning kræver ovnen?

Ovnen kræver 400V tilslutning og har en samlet effekt på 10,4 kW.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.