Sous Vide Universal Pro

Sous vide stav til præcis madlavning ved lav temperatur

Sous Vide Universal Pro er en professionel sous vide stav med 30 liters kapacitet og nøjagtig temperaturkontrol ned til 0,1°C. Den rustfrie stålkonstruktion sikrer holdbarhed, mens det patenterede pumpesystem med 8 liter vandcirkulation pr. minut garanterer ensartet varmefordeling.

Ideel til restauranter og madentusiaster som ønsker at tilberede kød, fisk og grøntsager med perfekt konsistens og maksimal smagsbevaring.

Præcis temperaturkontrol giver perfekte resultater

Med Sous Vide Universal Pro får du fuld kontrol over tilberedningen. Den præcise temperaturregulering på 0,1°C sikrer, at dine retter altid tilberedes ved nøjagtig den temperatur, du ønsker. Det separate justerbare temperatur- og tidssystem giver dig frihed til at eksperimentere med forskellige opskrifter. Det intuitive LCD-display gør det enkelt at indstille og overvåge tilberedningsprocessen, selv for førstegangsbrugere.

Skånsom tilberedning bevarer smag og næring

Sous vide-metoden tilbereder maden i sin egen saft ved konstant lav temperatur, hvilket bevarer vitale næringsstoffer, naturlig smag og saftig konsistens. Du kan reducere behovet for tilsat fedt og salt, da denne metode fremhæver fødevarernes naturlige smag. Den næsten lydløse drift gør desuden Sous Vide Universal Pro behagelig at have i køkkenet, selv under længere tilberedningsprocesser. Med en kapacitet på 30 liter kan du tilberede større portioner på én gang.

Fleksibel og brugervenlig design

Sous Vide Universal Pro er designet til maksimal fleksibilitet. Den passer til alle typer gryder og beholdere med flad eller rund side. Med en kompakt størrelse på kun 14,5 x 18,5 x 29 cm og en vægt på kun 2 kg er den let at opbevare og transportere. Den rustfrie stålkonstruktion gør den nem at rengøre - blot tør den af med en fugtig klud. Udstyret med termisk beskyttelse og aftageligt strømkabel øger både sikkerhed og brugervenlighed.

Sous Vide Universal Pro giver dig:

• Præcis temperaturkontrol (0,1°C nøjagtighed) for perfekte resultater hver gang
• Patenteret pumpesystem med 8 liter vandcirkulation pr. minut for ensartet varmefordeling
• Kompakt og fleksibelt design der passer til forskellige beholdere (30 liters kapacitet)

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor lang tid tager det at tilberede kød med sous vide-metoden?
Tilberedningstiden varierer afhængigt af type og tykkelse. Typisk tager en bøf 1-4 timer, mens større stykker kød som pulled pork kan tage 12-24 timer for optimal mørhed og smag.

Kan jeg bruge enhver pose til sous vide-tilberedning?
For bedste resultater anbefales vakuumposer eller specielle sous vide-poser. Almindelige fryseposer af fødevaregodkendt kvalitet kan også bruges til kortere tilberedninger ved lavere temperaturer.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.