Chokoladeform 21 stk 37x16mm H14mm 10 gr - Design 3

Chokoladeform i polycarbonat til perfekte chokolader

Denne professionelle chokoladeform fra Pavoni er fremstillet af holdbart polycarbonat, der sikrer lang levetid og fremragende resultater. Med plads til 21 identiske chokoladestykker på hver 10 gram er formen designet til at give ensartede resultater hver gang. Formens dimensioner på 275x135 mm med individuelle forme på 37x16x14 mm gør den ideel til både små og større produktioner.

Ideel til både hjemmekonditorer og professionelle bagere, der ønsker at skabe ensartede og flotte chokolader med præcise detaljer og skinnende overflade.

Professionelle resultater med minimal indsats

Polycarbonatet i denne Pavoni-form sikrer optimal varmefordeling, hvilket giver en jævn afkøling af chokoladen. Dette er afgørende for at opnå den rette krystalstruktur i chokoladen, som giver det karakteristiske "snap" og blank overflade. Materialets glatte finish gør det nemt at løsne de færdige chokolader uden risiko for brud eller skader på detaljerne.

Praktisk i det daglige arbejde

Efter påfyldning af chokolade kan overfladen nemt skrabes ren for overskud, hvilket giver et renere slutresultat. Når chokoladen er helt afkølet og stivnet i køleskabet, kan formen vendes og forsigtigt bankes mod en overflade dækket med et viskestykke. Dette frigør chokoladerne uden besvær, så de bevarer deres perfekte form. Den robuste konstruktion tåler gentagen brug uden at miste sin form eller kvalitet.

Vedligeholdelse og holdbarhed

For at bevare formens kvalitet og sikre at chokoladerne let slipper ved næste brug, bør den rengøres med varmt vand uden brug af opvaskemiddel. Tør formen grundigt med en ren klud efter vask, og fjern eventuelle kalkrester med vat for at undgå mærker på dine færdige chokolader. Med korrekt vedligeholdelse vil denne form holde i mange år.

Med denne Pavoni chokoladeform får du:

• 21 ensartede chokolader på 10 gram pr. støbning
• Holdbart polycarbonat-materiale med lang levetid
• Præcise forme med målene 37x16x14 mm for professionelle resultater

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Kan formen bruges til andre ting end chokolade?
Ja, formen kan også bruges til at støbe karamel, marcipan eller andre konditorimasser der skal stivne.

Hvordan tempererer jeg chokoladen korrekt inden brug?
For mørk chokolade anbefales det at opvarme til 45-50°C, afkøle til 27-28°C og derefter varme let til 31-32°C før støbning.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.