Louis Tellier Gobel – rustfri perforeret bagering

Perforeret bagering i rustfrit stål – til skarpe, sprøde resultater

Denne professionelle perforerede bagering fra Louis Tellier Gobel er designet til bagere og konditorer, der ønsker præcision og perfekt sprødhed. De små, jævnt fordelte huller langs siden af ringen sikrer optimal luftcirkulation under bagning, hvilket giver en jævn og sprød overflade – ideelt til mørdej, tærter, mousser og quicher.

Stabil konstruktion og hygiejnisk design

Bageringen er fremstillet i rustfrit stål med en rullet kant, som sikrer stabilitet og skarpe, lige kanter. Det perforerede design tillader damp at slippe ud, så dejen ikke bliver blød, men i stedet får en ensartet, professionel finish. Ringen tåler både ovn og fryser og kan rengøres i opvaskemaskine. Den glatte overflade og svejsefri konstruktion gør den hygiejnisk og let at holde ren.

Om Louis Tellier og Gobel-serien

Louis Tellier er kendt for funktionelle kvalitetsprodukter til professionelle køkkener, og Gobel-serien bærer arven fra over 130 års fransk bagertradition. Gobel er særligt anerkendt for sine bageforme og specialværktøjer, der forener klassisk håndværk med moderne præcision. Denne bagering er et klart eksempel: robust, gennemtænkt og skabt til perfekte resultater – hver gang.