Bunkakniv, Senjen VG10, 16,5 cm

Senjen VG10 Bunka - præcis skæring med suveræn skarphed

Senjen VG10 Bunka er en professionel køkkenkniv med et 165 mm langt blad i højkvalitets VG10-stål. Det ekstra tynde blad kombineret med 67 lag damasceret stål giver en skarphed som et barberblad og gør kniven til et fremragende redskab i køkkenet. Det sorte G10-skæfte sikrer et komfortabelt greb og optimal manøvrering under brug.

Ideel til præcisionsarbejde med kød og fisk samt hakning, skæring og strimling af grøntsager og urter.

Professionel skarphed med VG10 kernestål

Kernen i denne kniv er det japanske VG10-stål, som er kendt for sin enestående evne til at holde en skarp æg. De 67 lag damasceret stål omkring kernen er smedet sammen med en krævende teknik, der giver kniven både hårdhed (60-61 HRC) og smidighed. Denne kombination sikrer, at kniven ikke kun er skarp fra start, men også bevarer sin skarphed længe, selv ved intensiv brug i travle køkkener.

Præcision og komfort i hver skæring

Bunka-knivens særlige design med en udtalt spids gør den velegnet til præcise snit, når du arbejder med kød og fisk. Det brede blad giver samtidig stabilitet ved hakning af grøntsager. G10-skæftet er udviklet til at give optimal balance og kontrol, hvilket reducerer træthed i hånden ved længere tids brug. Med en vægt på 445 gram har kniven tyngde nok til at lade tyngdekraften hjælpe med skærearbejdet.

Tekniske specifikationer

Senjen VG10 Bunka er fremstillet med dansk design og har en bladlængde på 165 mm. Kniven består af 67 lag damasceret stål med en hårdhed på 60-61 HRC, hvilket placerer den i den professionelle ende af skalaen. Det sorte G10-skæfte er designet til at modstå fugt og give et sikkert greb. Bemærk at kniven ikke tåler opvaskemaskine og bør vaskes i hånden efter brug for at bevare skarphed og holdbarhed.

Med Senjen VG10 Bunka får du:

• Exceptionel skarphed takket være VG10 kernestålet og de 67 lag damasceret stål
• Perfekt balance mellem vægt og manøvredygtighed
• Holdbart G10-skæfte der sikrer et komfortabelt og stabilt greb

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvordan vedligeholder jeg min Senjen VG10 Bunka kniv?

Vask altid kniven i hånden med mild sæbe og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det ødelægger både æg og skæfte.

Hvor ofte skal kniven slibes?

Det afhænger af brugsintensiteten, men selv de bedste knive kræver slibning med tiden. H.W. Larsen tilbyder professionel slibning af dine knive.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.