Gratis levering med GLS ved DKK 500,-
Prisgaranti på priser fra andre fysiske butikker
365 dages fuld returret
3324 1122
DKK 411,25 / stk inkl. moms
Ca. 9 På lager

Lager status

Online & Butik Brøndby
Ca. 9 På lager
Butik Kødbyen
Ca. 5 På lager

Levering

Levering via GLS Pakkeshop ( DKK   29,00 inkl. moms)

Gratis fragt på ordrer over DKK 500,00 inkl. moms

Så snart du har gennemført købet, så får vi din ordre afsted til dig, og sørger for at den bliver leveret indenfor de næste 1-2 hverdage.

Produktinformation
Kokkekniv 20 cm Senjen Black
Bunka tjener mange formål og er en alsidig kniv, der kan klare mange opgaver. Det er en køkkenkniv i stil med Santoku, men skæret har en let krumning fra hæl til spids, der gør kniven særligt velegnet til at snitte grøntsager ved brug af 'vugge-teknikken'.

Bladet er rykket en anelse længere frem, dvs. godt overblik over hele æggen og dermed super til tranchering af mindre emner såsom kyllingebryst.
Det slanke, v-formede blad sikrer præcision og skarphed. Skæftet er let og lavet efter japanske traditioner, hvorved balancepunktet på kniven flyttes ud på spidsen, hvilket får kniven til at føles mere præcis og nemmere at manøvrere.

Senjen Single Bunka har et slankt blad med V-skær, der sikrer høj præcision og skarphed.

SENJEN SINGLE er udviklet til dig som leder efter en 1-lags hårdståls serie i høj kvalitet der ikke slagter budgettet. SINGLE er skabt omkring et tysk 440C blad, en ståltype der er kendt og elsket over hele verden for at være nemt at få skarpt og ligeledes nemt at vedligeholde på et keramisk strygestål. Når man fremstiller en 1-lags hårdståls kniv, er man nød til at sænke hårdheden en anelse i forhold til en damasceret kniv, for at undgå at bladet bliver for skrøbeligt. For helt overordnet, får stål der hærdes hårdt op, glaslignende egenskaber – dvs statisk er det meget stærkt, og har en enorm slidstyrke og skarphed  – men dynamiske funktioner er ikke dens livret, dvs man skal ikke vride, brække eller slå med kniven – til det formål findes andre mere egnede knive – da man i så fald risikerer at æggen ’chipser’ dvs den kan knække eller revne. Og da en 1-lags kniv jo selvklart ikke er ’pakket ind’ som en damasceret kniv – og man samtidig ønsker et tyndt blad – sænker man HRC’en til 57-58, men bare rolig – du skal nok få ondt i maven når du mærker hvor effektivt den pisker gennem tomater og andet godt – kom bare an !

Skæftet er fremstillet af micarta. Micarta er et materiale man fremstiller ved at presse ultra tynde lag af linned  sammen med en form for kunstig harpiks, som derefter bages ved høj temperatur. Man ender med et materiale som er hårdt og yderst slidstærkt, som ikke giver sig eller sprækker og som er meget let. SINGLE er forsynet med stålbagstykke for at opnå en god balance, og for at højne de hygiejniske egenskaber. 

Specifikationer
Type Bunkakniv
Stål type 440C stål
Brand Senjen
Farve Sort
Antal lag 1 lag
Bladlængde 17 cm
Egenskab Dansk Design
Hårdhed 57-58 HrC
Serie Senjen Single
Skæfte Micarta


Knive og strygestål, mest solgte

De bedst sælgende produkter i kategorien Knive og strygestål