Har du først haft en vakuumpakker, er der ingen vej tilbage. Vores restaurant kunder investerer ofte i gode og lidt dyrere maskiner. Og dét er en god ide. Jo større maskine, des større pumpe og jo hurtigere vakuumering.
Husk at låget på en vakuumpakker ikke må få slag eller gøres ren med kemikalier, det kan få låget til at miste sin spænding og det kan resultere i at det springer.
Har du plads, så vælg altid en vakuumpakker med kammer. At arbejde med en simpel vakuumpakker er kun en god ide, hvis du i din restaurant eller cafe ikke har plads.
Samtidig med dette er en kammer maskine lettere at arbejde med, især når du skal vakuumere poser med væsker eller større emner.
Oplær dit personale, så de ved, hvordan de skal vakuumere, så du får både den perfekte tid – og samtidig får al luften ud af vakuumposerne og den perfekte sealing, til glæde for hygiejnen.